противовъзпалителна

Противовъзпалителната диета обръща и предотвратява системното възпаление

Преди да говорим за противовъзпалителна диета, трябва да говорим за възпаление. Когато мислим за възпаление, ние си спомняме удара, който ударихме по главата там, където излезе огромна подутина, или когато тази пчела ни ужили и получихме огромен оток на мястото на ужилването. Този тип възпаление, което обикновено е придружено от болка и зачервяване, е остро възпаление, защитна реакция на тялото към нещо, което се смята за агресивно. Той има ограничена продължителност и изпълнява защитна функция.

Има обаче друг вид възпаление, системно възпаление или мета-възпаление. Това обикновено се случва като отговор на тялото на атаки, които остават незабелязани. Например в ежедневната си диета може да включваме на пръв поглед невинни храни, които ни причиняват агресия и генерират заболявания.

За да се избегне това, има много ефективен защитен метод: противовъзпалителната диета.

Провъзпалителни храни

Преди да ви кажа какво трябва да включите в противовъзпалителната диета, предпочитам да започна с най-важното, което е да ви кажа какво не трябва да консумирате:

  1. Ултра обработен. Всички онези продукти, които пълнят рафтовете на супермаркетите с километрични списъци със съставки, които често се затруднявате да произнесете, не се разпознават като храна от тялото ви, генерирайки възпаление като защита.
  2. Изискан. Бялото брашно и всички продукти, направени от него, както и бялата захар, са рафинирани храни, които генерират възпалителен отговор.
  3. Месо от животни, отглеждани във ферми за угояване. Диетите, с които се хранят тези животни, правят месото им по-късно богато на омега 6, като балансират съотношението омега 3: омега 6 от нашата диета и насърчават възпалението.
  4. Масла от семена. Рафинираните семенни масла (соя, слънчоглед, рапица или рапица, наред с други) са силно противовъзпалителни и вредни за човешкото здраве.
  5. Глутен. Въпреки че има индивидуална вариабилност, глутенът е протеин, който генерира промени в кръстовищата на клетките на чревната бариера и като следствие възпалителен отговор в тялото.

Отвращение: повечето продукти в супермаркета НЕ са храна

Храни, които не могат да липсват в противовъзпалителната диета

Ако ме изслушате и намалите консумацията на тези продукти, вече имате добра част от изминатия път.

Храните, които могат да ни помогнат при възпаление, биха били следните:

  1. Храни, богати на омега 3: мазни риби, водорасли и/или растителни източници като орехи или лен или семена от чиа.
  2. Пробиотични храни: Всички непастьоризирани ферментирали храни са източник на пробиотици. В идеалния случай трябва да ядете малко количество от тези храни всеки ден, като ги редувате. Някои примери са кисело мляко, воден или млечен кефир, комбуча, корейски кимчи, кисело зеле, кисели краставички ...
  3. Зеленчуци от всякакви цветове: Включете ежедневно голямо количество зеленчуци в диетата си. Колкото повече цветове, толкова по-голяма антиоксидантна и противовъзпалителна сила.
  4. Някои подправки като куркума, джинджифил или кайен (богати на капсаицин) са кралиците на подправките с противовъзпалителна сила, но можете да се възползвате и от ефектите на риган, мащерка, розмарин, черен пипер, наред с други. Щедро включете тези кухненски съюзници в ежедневните си ястия, ще спечелите вкус и здраве.
  5. Качествени масла и мазнини: сурови маслини, кокос, авокадо, маслини ...
  6. Животински протеин от свободно отглеждани животни; тоест преживни животни, отгледани на пасища, диви риби (не се отглеждат), яйца от свободно отглеждане и др.

Като се вземе това предвид, най-важното е да свикнем да ядем прясна храна и да варираме менюто си, като всеки ден ядем различни храни. Можете да пиете кафе и настойки с добро качество и цялата вода, която тялото ви иска. Избягвайте всички други напитки, включително натурални сокове.

Пример за противовъзпалителна диета

Например, една седмица от тази диета ще изглежда по следния начин:

ДЕН 1 от противовъзпалителната диета

Закуска:

Яйца от свободно отглеждане, бъркани в кокосово масло със зелени листни зеленчуци.

Храна:

Зеленчукова яхния с нахут. След това плодове или обикновено кисело мляко без захар.

Асорти салата с риба тон. След това плодове или обикновено кисело мляко без захар.

ДЕН 2

Закуска:

Млечен кефир с овес и плодове (къпини, боровинки, малини и/или ягоди)

Храна:

Хранено с трева говеждо месо (приготвено по какъвто начин искате) с печени или изпечени зеленчуци. След това плодове или обикновено кисело мляко без захар.

Асортирана салата с варено яйце от свободно отглеждане. След това плодове или обикновено кисело мляко без захар.

ДЕН 3

Закуска:

Овесени палачинки с банан.

Храна:

Печена или скара дива сьомга с разнообразна салата. След това плодове или обикновено кисело мляко без захар.

Мисо супа. След това плодове или обикновено кисело мляко без захар.

ДЕН 4

Закуска:

Яйце от омлет и доматена салата с авокадо.

Храна:

Леща със зеленчуци и ориз. След това плодове или обикновено кисело мляко без захар.

Салата Цезар. След това плодове или обикновено кисело мляко без захар.

ДЕН 5

Закуска:

Овесена каша с плодове и ядки.

Храна:

Пасиран телешки черен дроб, приготвен по желание. Мешана салата. След това плодове или обикновено кисело мляко без захар.

Зеленчуков рататуй с яйца от свободно отглеждане. След това плодове или обикновено кисело мляко без захар.

Можете да закусите сладко или солено, каша или овесена каша е чудесна алтернатива в противовъзпалителната диета

ДЕН 6

Закуска:

Пудинг от чиа с неподсладено натурално какао и настърган кокос.

Храна:

Фалшива лазаня (филийките вместо тестени изделия са тиквички и/или нарязан патладжан). Мешана салата. След това плодове или обикновено кисело мляко без захар.

Бъркани яйца с яйца от свободно отглеждане с кокосово масло, манголд и/или спанак. След това плодове или обикновено кисело мляко без захар.

ДЕН 7

Закуска:

Запечени хляб тостове (в този вид хляб глутенът се трансформира до голяма степен) с екстра върджин зехтин, домати и авокадо.

Храна:

Свинско филе с кисело зеле. След това плодове или обикновено кисело мляко без захар.

Сардини с асорти от салата. След това плодове или обикновено кисело мляко без захар.

Освен това, ако искате да засилите ефектите от тази диета, изпълнявайте функционални тренировки няколко пъти седмично, ходете колкото можете повече и се опитвайте да ви дава възможно най-голяма дневна светлина върху възможно най-голямата телесна повърхност всеки ден. Ако е слънчево, избягвайте излагането в средата на деня. Също така е много ефективно да оставите поне 12 часа да минат между последното хранене за един ден и следващото. Не се притеснявайте, няма да гладувате и вашата система за ремонт на клетки ще ви благодари.

Ние ви помагаме да спестите:

Можете да намерите най-добрите предложения на Amazon, като кликнете тук.