The салата от китайско зеле Това не е нищо повече от вариант на известната зелева салата или зелева салата, толкова често срещана в англосаксонския свят, но ние искахме да направим някои малки промени. Като начало приготвихме тази салата от китайско зеле със зеленчук, малко по-рядко срещан в домовете ни, но лесно достъпен и малко по-нежен от зимното зеле от нашите градини, особено ако се възползваме само от листата му. Лично аз предпочитам да ям зелето тук варено, в добри тринксати, в китки зеле, пълнени с месо, в страхотни ескудели и т.н.
Целта на тази рецепта беше просто да гарантира, че можем да ядем едни и същи зеленчуци, но по-лек начин, така че зеленчуци от всякакъв вид никога да не липсват в нашата диета. От друга страна, изглеждаше добра идея да възстановим този тип просто и прясно ястие в момент, когато силата на почти всички наши маси е повече от гарантирана. Супи и яхнии, печени и яхнии вече са царете на моята кухня, но ядем и салати с други видове съставки като ендивия, кресон, зимни плодове в комбинация със спаначени издънки и като цяло всичко, което допринася малко лекота между толкова много гювечи. Вече знаете: по малко от всичко и много по нищо. Това е единственото правило, което работи, когато става въпрос за разнообразно и богато хранене. добър апетит!
-
-- Половината китайско зеле или друго, което е бяло и нежно. -- Ябълка. --Морков. - Половин червен лук. „Някои дати. - 100 гр. от сладка шунка. - Няколко супени лъжици майонеза. - Три или четири супени лъжици гръцко кисело мляко. - Супена лъжица горчица. --Сол. - Малко черен сусам. - Половин лимон.
Жулиен лук и зелеви листа.
Поставете го в купата, където ще приготвим салатата.
Нарежете ябълката на ивични ивици (можете да я сложите със или без кожа) и я поръсете с лимонов сок, за да не почернее. Добавете го към останалите съставки.
Настържете моркова и го добавете в купата.
нарежете сладката шунка на ивици и я смесете добре с останалите съставки.
Нарежете обезкостените фурми на ситно и ги добавете в купата за салата.
Смесете майонезата, горчицата и киселото мляко с малко лимонов сок и сол.
Изсипете сместа в салатата, разбъркайте добре и украсете с малко черен сусам.