Днес ви предлагаме гениален начин за приготвяне на маринована херинга, който няма да отнеме и нотка на вкус от тази страхотна риба. Така че не губете информация за всичко, което тази рецепта може да ви предложи.

маринована

Можете да правите маринати с всякакви съставки.

Рецепта за маринована херинга

Херингата, както всички сини риби, е добър източник на мастни киселини и омега 3. В допълнение към осигуряването на протеини с висока биологична стойност, добър товар от витамини (комплекс В и А) и други микроелементи като желязо.

Необходимите за марината съставки ще придадат на херингата страхотен вкус.

Съставки

За да приготвите две порции от тази рецепта, ще са ви необходими следните съставки:

  • 4 филета херинга.
  • 1 глава лук.
  • ябълков оцет.
  • Зърна пипер.
  • Млян пипер.
  • Дафинови листа.
  • Сол.

Подготовка

Подготовката на тази рецепта е много проста, но ще ви отнеме няколко дни, така че не бива да мислите за нея като за бързо прикритие. И така, направата на тези херинга започва:

    Почистете и измийте херингата, след това сол и черен пипер, като намажете тези съставки с ръце по цялото филе. Сега ги оставете да киснат в купа с вода и малко сол за около 12 до 24 часа. Смяна на водата на всеки 6 часа.

Ако имате само цели херинга, ще трябва да ги изкормите и филирате.

Колкото по-дълго оставяте херингата да се маринова, толкова по-добре ще бъде тя.

След мариноването можете да ядете директно от буркана или да сервирате в компанията на други ястия.

След това време херингата ще бъде готова за консумация, самостоятелно или в компанията на богати сосове като гуакамоле.

Съвети

По време на измиване и мариноване трябва да се уверите, че херингата не е развалена. Ще избегнете това, като осолявате добре херингата по време на всяко измиване и добавяте добро количество оцет към маринатата.