„Мазнините не са угояване. Това, което ни прави дебели, са количествата от това, което ядем ”. Проучване унищожава общото убеждение. Ето какво казват трима експерти по хранене
Редакция „Животински инстинкт“, Vogue Joyas, 2013.
И именно, че сътрудничеството в областта на общественото здраве предлага да се елиминира препоръката дневният ни прием на мазнини да не надвишава 30-35% от общите консумирани калории. " Препоръките трябва да се фокусират върху ползите за здравето от яденето на храни в естествената им форма, независимо от количеството мазнини, които те съдържат ”, Кажете няколко реда от доклада, в който той се е ангажирал с диета, при която се консумира по-малко въглехидрати и се обръща по-малко внимание на калориите. Утвърждения, които демонтират всичко, което сме мислили досега, и които поставят под въпрос много от мантрите, които сме усвоили. Ето защо обсъдихме този въпрос с трима експерти по хранене от нашата страна, Ициар Дигън, психолог и диетолог; Хенар Гутиерес Техера, лекар и директор на UNIR Факултет по здравни науки (Международен университет в Ла Риоха), и Мария Барадо Пикерас, степен по фармация и директор на университетския експерт по хранене и диетолог на ВРЪЗКА.
Редакция „Животински инстинкт“, Vogue Joyas, 2013.
Помага ли броенето на калории?
Това е още една от големите повратни точки на това проучване: поставя под въпрос теориите за енергийния баланс, които твърдят, че за да отслабнете, трябва да изгорите повече калории, отколкото консумираме. И това е, както се казва, „Калориите имат съвсем различно въздействие върху човешкото тяло ”. Концепция, върху която Digón мисли по следния начин: „Калориите, в зависимост от качеството на храната, от която идват, не се броят еднакво. Тоест, те не влияят на тялото по един и същи начин, като са в състояние да генерират хормонални нарушения, които причиняват наднормено тегло ”, обяснява той.