МАДРИД, 21 април. (EUROPA ПРЕС) -

само

Испанците консумират само половината от фибрите, необходими за диетата, всъщност в нито една автономна общност не се консумират 30 грама препоръчителен дневен прием, средно 16 грама, както показват данните от проучване, проведено от д-р Балтасар Руис - Росо, от Департамента по хранене и наука за храните на Фармацевтичния факултет на Университета Комплутенсе в Мадрид, за All-Bran de Kellogg's.

Проучването показва, че настоящата ситуация в Испания е "много тревожна", тъй като през последните години консумацията на този основен елемент в ежедневната диета намалява, като от 27 грама на ден през 1964 г. до само 16 грама на ден през 2008 г., недостатъчно количество според експерти.

Според проучването, проведено от Ruiz-Rosso, приемът на фибри в Испания варира в зависимост от региона и като цяло жителите на северната област са тези, които консумират най-много фибри в диетата си, въпреки че консумацията им все още е много по-ниска от препоръчаната суми.

Петте общности, които консумират най-много фибри, са от най-високата до най-ниската: Астурия (18,7 g/ден); Кастилия-Леон (18.5g/ден); Кантабрия (18.4g/ден); Страна на баските (17,9 g/ден) и Ла Риоха (17,6 g/ден).

Общностите, които представят по-критична ситуация, тъй като те консумират най-малко фибри, са Мурсия (14,2/ден); Валенсийска общност (14,4/ден); Балеарски острови (14,7/ден), Естремадура (14,8/ден) и Андалусия (15,1 g/ден).

Нито една общност не достига до препоръчаното минимално потребление

Данните показват, че настоящата ситуация изобщо не е задоволителна. Нито една от общностите не достига препоръките и много от тях дори не достигат половината от препоръчаната консумация.

Астурия води класацията на потреблението на фибри през 2008 г. (18,7 g/ден), подобрявайки данните за потреблението от предходни години с ръст на потреблението от 4% от 2007 г., въпреки че все още е под нивото на потребление, представено през 2004 г. (19,5 g/ден ).

Мадрид представя потребление в съответствие със средното за страната (16,1 грама/ден), като е на девето място в класацията, под Каталуния, Канарските острови и северните региони. Развитието на потреблението е много стабилно, въпреки че нивото на потребление все още е много по-ниско от препоръчаното.

В случая с Каталуния през последните години се наблюдава значителен спад в потреблението: през 2006 г. той води в класацията на потреблението на фибри (18.4gr/ден), но през 2008 г. е на осма позиция (17.2 с 6% спад потребление, класирайки се над Мадрид, Галисия и южните испански общности, макар и с по-ниска позиция от Астурия, Кастилия Леон или Канарските острови.) е сред 5-те общности с най-лош прием на фибри през 2008 г. и представя спад с 2% в потреблението.

Провинциите, в които ситуацията е по-тревожна, са Валенсия и Мурсия и никоя от двете общности не достига половината от препоръчителното дневно количество фибри. Валенсия се нарежда на предпоследно място в класацията на потреблението на влакна в Испания последователно от 2004 до 2008 г. и с 6% спад в потреблението през 2008 г. в сравнение с 2004 г.

Мурсия има най-ниското потребление на влакна в Испания от 4 години и въпреки че потреблението нараства с 4 процента, нивата все още са напълно дефицитни.

Ако тази тенденция продължи, проблемът „може да бъде обезпокоителен, като се има предвид значението на фибрите за здравето на червата и за превенцията на някои много разпространени хронични заболявания като храносмилателни заболявания, сърдечно-съдови заболявания, рак на дебелото черво, диабет или затлъстяване“.

Диетата, богата на фибри, трябва да включва зърнени храни, бобови растения, зеленчуци, плодове и трябва да бъде диета с ниско съдържание на мазнини и животински продукти. Най-висок процент фибри осигуряват зърнените култури (43%), зеленчуците (33%), пресните плодове (19%), бобовите растения (4%) и ядките (1%).