Само 10% са с ниско съдържание на захар, докато органичните и органичните не са много по-добри

Здраве 19 септември 2018

Яденето на кисело мляко е също толкова нездравословно, колкото пиенето на сода. Това се потвърждава от проучване, събрано от El País, проведено в британски супермаркети, което анализира 900 кисели млека и подобни. Тези млечни десерти са един от деветте продукта, които добавят най-много захар към диетата, със средно 10,9 грама захар на 100 кисело мляко. За сравнение, кока-кола има 10,6 грама на 100 милилитра.

Според Световната здравна организация (СЗО), консумацията на захар трябва да бъде под 10% от калориите в диетата. Което е около 50 грама при възрастни и повече от половината при младежи и деца. По този начин, ако едно дете яде най-сладките млечни десерти на пазара - като петис суис - то вече е имало цялата препоръчителна дневна захар в една храна.

Киселото мляко има същата захар като еквивалентното количество захарна сода. С кисело мляко и петис, четиригодишно дете вече е имало повече захар от препоръчаното и все още има цял ден да се храни https://t.co/zWXwnxFphw

- EL PAÍS (@el_pais) 19 септември 2018 г.

Киселите млека с най-много захари са предсказуемо течни, плодови или ароматизирани. Но биологичното и биологичното също не са пощадени: те бяха вторите по най-голямо количество захар, обвързани с плодовите. Соевите производни също не попадат в препоръчителните количества захар, както и "ниските захари" за деца, които от 101-те продукта, анализирани в проучването, само 2 имат по-малко от 5 грама захар на всеки 100 грама. В заключение, изследването гарантира, че само 10% са с ниско съдържание на захари, което е намалено до 2% в детските продукти.

„Започнах това изследване, когато британското правителство посочи деветте най-важни продукта [включително захарни млечни производни], които допринасят за по-голямата част от захарта, погълната от деца и, както Много родители смятаха киселите млека за здравословни, без да осъзнават цялата добавена захар, която повечето хора имат", обясни лекарят и диетолог Бернадет Мур в изявление, включено в статията в El País. Киселите млека, въпреки че се смята, че са здравословен десерт, съхраняват нездравословни количества захар.

разкрива

Ако искаме да продължим да ядем кисело мляко, същата статия е консултирала с Нутигеномик за подхранване с наука, който гарантира, че най-здравословните са естествените, пресни сирена, кефир и традиционно гръцко кисело мляко. Ако вкусът е много кисел, той препоръчва да се използва плод "зеленчук", за да се подслади. Той също така предупреждава, че не създаваме кампании за леки или кисели млека без захар, защото млечните компании "имат много маркетинг, [...] те са много мощни". Явно е време да преосмислим диетата си.