Вече много пъти казахме, че картофите са благороден зеленчук, който не заслужава лошата си репутация като калорична храна, но този път и за първи път, проучване показва, че картофите не се угояват.

картофите угояват

Неотдавна публикуваното изследване беше проведено с 90 мъже и жени с наднормено тегло, които бяха разпределени в една от трите различни групи: нискокалорична, нискогликемична диета, нискокалорична, но високогликемична диета или диета без ограничения. На всички бяха предложени здравословни рецепти и трябваше да включат сред тях 5 и 7 порции картофи на седмица.

След 12 седмици проучване се наблюдава, че лица от и трите групи регистрираха лека загуба на тегло без разлики между тях и не са наблюдавани промени преди и след интервенцията, в нивата на глюкоза или циркулиращия инсулин в кръвта.

Най-поразителното е, че дори групата, чиято диета няма ограничения за калории или гликемичен индекс, е претърпяла лека загуба на тегло, така че картофи не само не ви дебелее, но може да има определен благоприятен ефект върху теглото, може би благодарение на силната си сила.

Резултатите от това проучване показват това картофите, направени по здравословен начин, могат да бъдат включени без проблеми в диетата, когато искате да отслабнете, тъй като освен че е храна, която няма мазнини и предлага ценни минерали и витамини, е доказано, че не води до наддаване на тегло или негативни последици за здравето на тялото.

За любителите на картофи като мен това е страхотна новина, която потвърждава това, което винаги казваме, че няма добра или лоша храна и картофите не се угояват, но ако знаем как да го включим в здравословните препарати, той може да предложи големи ползи, дори когато се стремим да отслабнем.