И никой не е доволен от резултата.
Никой не може сериозно да каже, че пържените картофи са „здравословни“ и остават толкова горещи, но изследовател от Харвард е отишъл по-далеч и е успял да потисне всички, разкривайки колко лошо е за здравето.
През 2017 г. Ерик Рим, професор по епидемиология и хранене в Харвардския университет (САЩ), подготви проучване за The American Journal of Clinical Nutrition относно ефекта от консумацията на картофени чипове върху смъртността.
Оказва се, че участниците, които са яли пържени картофи два до три пъти седмично, са имали по-висок риск от смъртност в сравнение с тези, които са яли картофите без пържене.
Изследването очевидно остана незабелязано от обществеността до преди няколко дни, когато Ню Йорк Таймс написа статия по темата, отбелязвайки, че Министерството на земеделието на САЩ счита, че порция картофен чипс се равнява на 85 грама, което е между 12 и 15 картофи и предполагаме около 140 калории.
Рим смята, че с комбинацията от масло, сол и нишесте от пържените картофи тази цифра трябва да бъде коригирана.
"Има много хора, които връщат три четвърти от дажбата картофени чипове [в ресторантите]," каза Рим пред Times. "Би било хубаво, ако ястието е със салата и шест чипса.".
Не е изненадващо, че предложението му за „шест картофки“ не се намира добре в Twitter.
Току-що видях нещо, което казваше, че трябва да ядете ШЕСТ пържени картофи само на едно заседание. Никога не съм се чувствал толкова нападнат.
- Алисън Вирай (@AllisonViray) 3 декември 2018 г.
Току-що видях, че трябва да ядем само ШЕСТ пържени картофи наведнъж. Никога не съм се чувствал толкова нападнат.
Сериозно. Средно 6 картофки хапвам.
- Zac Thomas (@ZacPThomas) 3 декември 2018 г.
Сериозно. Средно ям шест картофа на една хапка.
Спри да ми съсипваш живота.
6 картофки или 6 поръчки пържени картофи? Не можете просто да изядете 6 картофки. 😂
- Джейми Шулц (@ GCUmom77) 3 декември 2018 г.
Шест картофа или шест порции? Невъзможно е да се яде само шест.
Тази статия първоначално е публикувана в „HuffPost“ САЩ и е преведена от английски от Марина Веласко Серано