Здравословно хранене
Пържена тиква
Състав:
1 Средна тиква
4 скилидки чесън
Ябълков винегер
подготовка:
Нарежете тиквата на малки кубчета и я сложете в тигана с две супени лъжици олио, дафиновия лист и щипка сол.
Сотирайте, докато почти не се отмени. Изваждам го, за да му помогна да се разнищи.
По време на пържене, натрошете в хаванче чесъна, ригана, червения пипер и щипка сол. След като приключите, добавете чаена лъжичка оцет, разбъркайте и добавете в тигана.
Коригирайте със сол и оцет на вкус.
Продължете да готвите на слаб огън, докато по-голямата част от водата изчезне.
Коментари:
Тиквата е богата на антиоксиданти, каротини и витамин А. Тези свойства помагат за предотвратяване на рак, тъй като неутрализират свободните радикали, дегенеративните заболявания, зрението и сърдечно-съдовите заболявания. Също така е богат на витамин С.
Високото съдържание на вода и фибри и ниският прием на калории го прави идеален за диети за отслабване, помага за предотвратяване на запек и задържане на течности. Идеален за диабетици, тъй като регулира кръвната захар.