Тази рецепта от Пържена треска Можете да го приготвите както за хранене, така и за вечеря.
Тук се сервира с броколи и картофи, приготвени с кожата, но тази гарнитура може да бъде заместена и с бял ориз или паста.
Насърчете малките в къщата да ви помогнат! Помолете ги да изберат коя гарнитура им харесва най-много да опитате Пържена треска!
Стъпка по стъпка
Поставете топлото мляко в леко дълбока купа с щипка индийско орехче и 2 счукани скилидки чесън. Влез в Песница от треска на Песканова и оставете в течността до пълно размразяване. Когато се размразят, отцедете, подсушете добре с абсорбираща хартия и брашно. Резерв.
Нарежете другите две скилидки чесън на филийки, а лука на пръстени. Разделете броколите на цветчета и измийте добре картофите, тъй като те ще се готвят с кожата.
Поставете на огъня тенджера с вода и щипка сол. Когато започне да кипи, добавете картофите и броколите. Гответе 15-20 минути, на умерен огън, (броейки от момента, в който водата започне да кипи).
Вземете под внимание, че броколите са готвени преди това, затова ви предлагаме да проверите дали са готови след 5 минути. Отцедете и поддържайте на топло, докато картофите продължават да се готвят.
Поставете голям тиган на огъня. Налейте олиото и когато е горещо, поставете набрашнените филета от треска и запържете 2-3 минути от всяка страна на умерен огън. Премахни Пържена треска Към източник и в същото олио, пасирайте лука и резена чесън, докато станат златистокафяви.
Поставете Пържена треска за всяка вечеря, като разпределите картофите и броколите във всяка чиния и оставите част от треска настрана. Покрийте Пържена треска със соса от лук и полейте картофите и броколите с конец от олиото от тигана. Сервирайте бързо, за да ядете горещо.