гъби

Пържени гъби

1. Винаги избирайте някои много пресни гъби от магарешки бодил .

две. За да подобрите представянето и точката на пържене, можете да премахнете дебелата част на стъпалото, въпреки че не е необходимо.

3. Смесете пшеничното и царевичното брашно и леко набрашнете гъбите.

Четири. Пасирайте ги в разбито яйце със солта и отново в брашно.

5. Загрейте много масло Мазнини, получени от растителни елементи като маслини, соя, слънчоглед и др. маслина или слънчоглед при 180 ° C и добавете малко количество, за да предотвратите твърде ниска температура.

6. Запържете ги за няколко минути, докато получите хрупкава и златиста коричка. Отцедете върху кухненска хартия и вуаля. Толкова лесно.

Трикове и съвети

  • Ако имате алергия към яйца или просто сте вегетарианец, заместете разбитото яйце със смес от 100 грама студена вода и 50 грама брашно за паниране.Покрийте продукт с тънка кора, преминавайки през брашно, разбито яйце и галета . гъби.

  • Придружете ги с любимия си сос: айоли, майонеза, мед и горчица.

  • Искате ли винаги да ги имате на разположение за аперитив? Панирайте гъбите и ги замразявайте. Не е нужно да ги размразявате предварително, за да ги изпържите само за 3 минути.

Алергени в тази рецепта