Аперитив за утре по обяд, който не може да бъде пропуснат в която и да е неделя да придружава вермута. И мисля, че сте топки от козе сирене, пържени с мед те ще успеят.
Това наистина е типичната тапа от козе сирене, карамелизиран лук и мед. Само преобразуван по различен начин, който му придава много оригинален щрих, за да продължите да се наслаждавате на класика.
Съставки
- 2 малки къдрици за кози, 1 глава лук, 2 супени лъжици захар, 2 супени лъжици мед, брашно, 1 яйце и зехтин.
Как се прави пържено козе сирене
Ние правим карамелизиран лук. За целта го нарязваме на ивични ивици и го бракониерираме в малко масло. Накрая ще добавим захарта и разбъркваме, докато се карамелизира малко.
Слагаме обилно количество масло за загряване в тиган. И докато приготвяме сиренето, премахваме кората и го месим с ръце, за да омекне.
Правим малки топчета със сиренето. Прекарваме ги през брашно, яйце и отново през брашно. Ще ги пържим, докато станат малко кафяви. Изваждаме ги и ги оставяме да се отцедят на хартия.
Освен това затопляме меда в микро за секунди и го добавяме към топчета сирене по-горе.
Време за обработка | 20 минути Трудност | Лесно
Дегустация
Сега само пържено сирене с мед Придружете го с малко хляб. Набодете лука, след това сиренето и сложете хляба. И да се насладите.