За днес от Nutrition Vitoria богата, питателна и топла рецепта. Тази хиляда листа пъстърва и зеленчуци със сигурност ще се харесат на малки и големи. Хайде да го направим !

пъстърва

Съставки (4 човека)

  • 3 пъстърва
  • 1 глава лук
  • 3 картофа
  • 1 червена чушка
  • 1 зелен пипер
  • 1 скилидка чесън
  • 100 мл бяло вино
  • зехтин
  • магданоз
  • Сол
  • Пипер

Подготовка

  1. Потърсете при продавача на риба да отделят пъстървата на кръста и да разрежат всяко кръстче наполовина. Ще имате 12 броя. Загрейте фурната на 180º.
  2. Измийте картофите и ги варете необелени във вряща подсолена вода за 30 минути, обелете ги и ги нарежете на филийки.
  3. Обелете лука, нарежете го на тънки филийки. Измийте чушките и ги нарежете на ивици. Задушете всичко за 10 минути в 50 мл масло. Добавете смления чесън, гответе още 2 минути и налейте виното. Оставете го да се намали, посолете и пипер, поръсете с магданоз и резервирайте.
  4. Сглобете 4 millefeuille, редувайки 3 парчета кожа пъстърва нагоре със слоеве зеленчуци и картофи. Подредете ги в чиния и печете 12 минути. Сервирайте веднага.

Дял

Харесва ми:

Автор: Наталия Зораида

Аз съм завършил и завършил диетология и диетика на човека и висша техника в диететиката. Член на Официалния колеж на диетолозите-диетолози от Страната на баските и треньор по хранене. Имам 9-годишен опит в хранителното консултиране, предписването на диети, образованието на диетата на моите пациенти, спомага за подобряване на здравето на хората и предотвратяване на заболявания. В края на живота, който не рискува, не преминава морето и след много главоболия най-накрая успях да отворя своя хранителен център: Nutrición Vitoria, разположен на площад Каталуня 14 под.