Публични политики за насърчаване на здравословното хранене и превенция на затлъстяването

публични

Публични политики за насърчаване на здравословно хранене и превенция на затлъстяването

(1) Испанска агенция за безопасност и хранене на храните. Министерство на здравеопазването.
(2) Катедра по приложна икономика. Университет Карлос III в Мадрид.

Израз на това безпокойство са важните документи, изготвени от национални и международни организации през последните години. Нека споменем Глобалната стратегия на СЗО за диетата, физическата активност и здравето (одобрена с Резолюция на Асамблеята WHA57.17) 1; Европейската харта срещу затлъстяването 2, Бялата книга на Европейския съюз 3; неотдавнашният доклад FORESIGHT UK (2007) 4 и основният документ на испанската стратегия NAOS 5 .

Едно от най-важните открития на работата е високата скорост, с която епидемията от затлъстяване нараства с течение на времето: средно 8,5% за всички разглеждани страни за период от само четири години. (10% за жените и 8,5% за мъжете в Испания). Всички тези резултати ратифицират, с нов и надежден източник, причините за безпокойство, които вече имахме.

Една от големите задачи, която ни очаква, е да разработим всички измерения на стратегията в подробни програми за действие и със съответните ресурси. Трябва да кажа, че министерството полага усилия да му осигури персонал и финансиране в неговата служба.

Какви са общите характеристики, характеризиращи развитието на стратегията NAOS през този период? Бихме могли да подчертаем следното:

Стратегията на NAOS има много висок политически приоритет за испанското правителство. Самият президент на правителството го изрази в речта си за състоянието на нацията пред Конгреса на депутатите на 30 май 2006 г., обявявайки борбата с детското затлъстяване като една от изключителните си здравни програми.

Що се отнася до междусекторното сътрудничество, стратегията на NAOS се отличи, опитвайки се да мобилизира най-разнообразните сектори и социални участници, включително света на бизнеса. Хранителната промишленост и компаниите за дистрибуция са запазили много положителна позиция по отношение на стратегията и са подписали споразумения с далечни задължения. Това измерение е международно признато, както ще видим по-долу.

От друга страна, знаем, че предимно жените са тези, които пазаруват на пазара, и тези, които готвят. Според последното проучване за използването на времето, което е от 2001 г., жените прекарват пет пъти повече време в домакинска работа от мъжете и два пъти повече време за пазаруване 14. Тогава реалността е, че жените играят основна роля в решението да изберат едни или други хранителни навици, които след това се следват от цялото население, особено от децата. Поради тази причина дейностите за повишаване на осведомеността, информацията и образованието по стратегията NAOS ще вземат предвид, че жените трябва да бъдат привилегирована цел, като същевременно насърчават по-голям баланс в разпределението на тези задачи.

Библиография

1. КОЙ. Глобална стратегия за диета, физическа активност и здраве, Женева: СЗО; 2004 г.

2. КОЙ. Европейска харта срещу затлъстяването. Министерска конференция за противодействие на затлъстяването. Истанбул, Турция на 15-17 ноември; 2006 г.

3. Европейска комисия. Бяла книга за затлъстяването. Брюксел: Европейска комисия; 2007 г.

4. Обсерватория за обществено здраве в Източен регион. Справяне със затлъстяването: Бъдещи избори - Доклад за прогноза. Кеймбридж; 2007 г.

5. Испанска агенция за безопасност на храните (AESA): Стратегия NAOS. Стратегия за хранене, физическа активност и профилактика на затлъстяването. Министерство на здравеопазването; Мадрид; 2005 г.

6. Sanz de Galdeano A. Епидемията от затлъстяване в Европа. Forschunginstitut zur Zukunf der Arbeit (IZA). Октомври, Бон, дискусионен документ NВє 1814; 2005 г.

7. ОИСР. Здраве накратко. Показатели на ОИСР. Париж: ОИСР; 2005 г.

8. ОИСР. Прогнози за здравни разходи на ОИСР за 2006 г. Париж: ОИСР; 2006 г.

9. Официален държавен вестник. Закон 11/2001 от 5 юли, който създава Испанската агенция за безопасност на храните. BOE номер 161 от 07/06/01.

10. Официален държавен вестник. Закон 44/2006 от 29 декември за подобряване на защитата на потребителите и потребителите. BOE номер 312 от 30.12.2006 г.

11. Морено Б и Чарро А редакти. Стратегията на NAOS. Мадрид: AESAN и редакция Panamericana; 2006 г.

14. Испанска агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN): Стратегия NAOS. Дейности и проекти. Пролет 2007. Мадрид: Министерство на здравеопазването и потреблението; 2007 г.

15. Институт за жени. Проучване за използването на времето 2001. Мадрид: Instituto de la mujer; 2002 г.

В Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons