Малка купа овесени ядки всеки ден може да бъде ключът към дълъг и здравословен живот според проучване на Харвардския университет, проведено на 100 000 души.

Защо да закусвате овесена каша?

Кашата е идеална закуска за вегетарианци и не-вегетарианци. Те са идеални за спортисти и спортисти, консумирани един час преди тренировка, те поддържат нивата на кръвната захар стабилни по време на тренировка. Неговите ползи за здравето са известни от много години и са проведени множество проучвания за свойствата му. Редовната консумация на пълнозърнести храни като овесена каша за закуска помага за подобряване на здравето на хората чрез намаляване на риска от сърдечно-съдови проблеми, Помага за предотвратяване на диабет тип II, понижаване на кръвното налягане и понижават лошия холестерол (LDL). Органичните пълнозърнести овесени люспи са отличен източник на фибри и също така осигуряват добро количество витамини и минерали. В скандинавско проучване е установено, че овесът действа върху чревната микробиота благодарение на своите пребиотични свойства.

Колко овесени ядки са добри?

Според FDA, от 3 грама на ден бета-глюкан фибри в овес, има ползи за намаляване на холестерола. За целта трябва да се консумират еквивалент на 60 грама неварен валцуван овес, което би довело до чаша и половина каша на ден.

Здравословна закуска без млечни продукти

здравословно

Мака каша смес

Звезда рецепта за каша, най-добрата закуска, невероятно вкусна, много питателна, засищаща, за да започнете деня с много положителна енергия. Това е смес за приготвяне на овесена каша, която можете да приготвите у дома, като смесите зърнени храни, ядки, семена и дехидратирани плодове. Този начин на приготвянето им значително намалява времето за готвене и те са полезни не само за вашето здраве, но и те са абсолютно вкусни.

Можете да намерите валцуван овес без глутен в специализирани магазини.

За 4-6 закуски (порция от 30 до 40 g).

Състав:

  • 110 g пълнозърнести овесени люспи * (биологично отгледани),
  • 85 g сушени плодове (40 g сушен банан, 30 g сушен ананас, 15 g суха смокиня),
  • 20 г смлян лешник,
  • 10 г ленени семена,
  • 10 g мака на прах (по избор, за консумация за възрастни).

Опитайте се да варирате съставките, но запазвайки важна част от овеса.

Приготвяне на сместа:

  1. Смелете всички съставки на относително фин прах, както е на снимката по-долу. Не ви е необходим много мощен процесор, с електрическа кафемелачка и електрическа мелница получавате същия резултат. Очевидно е, че ако имате процесор, можете да нарежете всичко наведнъж и да завършите преди.
  2. Овесените люспи и семената могат да се смилат с обикновена електрическа кафемелачка. Количеството, което се побира в съда, се смила малко по малко и след като се смила добре, се прехвърля в контейнер, който е много сух.
  3. Дехидратираните плодове първо трябва да се прекарат през месомелачката, докато станат много фини. Суровите лешници могат първо да бъдат смлени в мелницата, а след това фино настроени с кафемелачката.
  4. След като всичко се нарязва, всички съставки се слагат в машината за смилане заедно с мака и тя се обработва за 30 секунди, така че всичко да се смеси много добре.

Съхранявайте в херметически затворен съд, защитен от светлина.

Как да приготвим кашата?

Те могат да се приемат топли или студени. Предпочитам ги топли или препечени. Ако станат студени, сместа трябва да се остави да кисне по-дълго (10-15 минути).

  1. Сложете 250 мл растителна напитка да се нагрява (не е необходимо да кипи). Отстранете от огъня или го намалете до минимум.
  2. Добавете 3 или 4 супени лъжици от сместа от съставките (предпочитам 4, за да стане по-плътна), разбъркайте добре, оставете да престои около 5 минути, за да се сгъсти, разбъркайте няколко пъти през това време.
  3. Парчета плодове, като банан, боровинки, къпини, ягоди, парчета круша, праскова или манго, могат да се добавят към основната каша (само овесени люспи). С тази рецепта не е необходимо нищо друго, тъй като благодарение на голямото разнообразие от съставки е много пълноценно и засищащо, следователно плодовете могат да се ядат между храненията, в средата на сутринта или за лека закуска.

Хранителна стойност

Всяка супена лъжица се равнява на 10 g смес. Порция от 40 g смес, взета с 250 ml соева напитка, обогатена с калций, осигурява 276 Kcal:

Микс от тази рецепта
овесена каша		 250 мл соя с калций VDR
Енергия (Kcal) 163 112.5
Мазнини (g) 6.3 5.5 12%
от които наситени (g) 2.3 1.0 16%
Общо въглехидрати (g) 22.5 6.3 10%
от които захари (g) 7.2 6.3 петнадесет%
Диетични фибри (mg) 3.8 1.5 двадесет и едно%
Протеини (g) 3.4 9.3 25%
Натрий (mg) 0,0 0,4 0%
Магнезий (mg) 40 36.4 19%
Фосфор (mg) 88 105 19%
Калций (mg) 26 350 38%
Калий (mg) 180 300 14%

Овесът също така осигурява добро количество желязо, тиамин, витамин В6, ниацин, фолиева киселина, рибофлавин и витамин А, манган, селен и цинк.