Ново проучване установи, че порция пуканки може да съдържа (в зависимост от размера) количество сол, еквивалентно на това на два чийзбургера, а ако имат захар, три кутии газирана напитка, според сайта abc.es

от редакцията на Buena Vida

"data-medium-file =" https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2018/12/389f3287-6603-4d42-8cd6-d5dc98d73bcb.jpg?quality=82&w=300 "data-large- file = "https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2018/12/389f3287-6603-4d42-8cd6-d5dc98d73bcb.jpg?quality=82&w=1024" /> Важно е да изберете пуканки без сол или захар, когато отидете на кино (Photo Prensa Libre, взето от thewealthwatchman.com)

Това проучване от Консенсуса относно действията върху солта и здравето гласи, че този продукт съдържа много калории. Малка порция обикновено съдържа 400 калории - количество, подобно на това на чийзбургер - 750, ако е средно и 1200, ако е голямо.

Ако препоръчителният дневен прием на калории за възрастен се счита или трябва да варира между 1500 и 2000 калории, пуканките представляват голямо количество енергия, ако не са „изгорени“ с упражнения.

Изследването е проведено в театрите в Ланкашър (във Великобритания). Освен това резултатите разкриха, че средна порция пуканки може да съдържа - в зависимост от предприятието - между 3,1 грама и 5,1 грама сол.

„Това е идеален пример за това как можете да изберете нещо добро за вашето здраве и да го съсипете, като добавите големи количества сол. Това повишава кръвното ни налягане, което води до инсулти и сърдечни заболявания ", каза Греъм Макгрегър, президент на асоциацията, отговорна за изследването:

Без сол и мазнини те са здравословна храна

Изследователят Джо Винсън, един от пионерите в защитата на свойствата на шоколада и много ядки, заяви през 2012 г. по време на срещата на Американското химическо общество, че пуканките съдържат по-висока концентрация на полифеноли - вещества, които се борят срещу естественото окисляване на тялото -, отколкото плодове, ядки и зеленчуци. Отчасти защото са по-малко разредени във вода.

Друга изненадваща констатация е, че антиоксидантната сила на пуканките е в кафявата обвивка, в която е концентрирана голяма част от полифенолите и фибрите, друго от нейните хранителни вещества.

За Винсън, специалист от университета в Скрантън в Пенсилвания, пуканките могат да бъдат перфектна закуска. Това е единствената закуска, от която наистина се яде цялото зърно без обработка, без други съставки, които разреждат свойствата му. Една порция може да осигури повече от 70 процента от ежедневните ви нужди от зърнени храни.

Безплатна преса
Най-добрият начин да ги консумирате е да ги приготвите в тиган с няколко капки зехтин, без да добавяте сол. (Снимка Prensa Libre, взета от stephaniefusco.com)

"data-medium-file =" ~ images \ popcorn-if-but-without-salt-nor-sugar-press_1.jpg? quality = 82 & w = 300 "data-large-file =" ~ images \ popcorn -of -corn-yes-but-without-salt-or-sugar-prensa_1.jpg? quality = 82 & w = 1024 "/>
Но за да бъде консумацията му здравословна, трябва да следите начина, по който се приготвя. Няма смисъл да се мисли за антиоксиданти, ако към пуканките се добавят нездравословни мазнини, много сол или захар. Не са подходящи и торбите, които се продават готови за поставяне в микровълновата печка. Тази пуканка съдържа 43 процента мазнини, почти двойно повече от тази, която приготвяте у дома.

Най-добрият начин да ги консумирате е да ги приготвите в тиган с няколко капки зехтин без добавяне на сол или да използвате машина за пуканки, която взривява царевичните зърна с горещ въздух.