Днес ще ви разкажа за витамин D толкова необходимо, особено сега, когато много от нас са затворени.
Пушен черен дроб на треска, как да го приемате.

пушен

The пушен черен дроб на треска Той е много добър източник на витамин D, много по-добър от флаконите или ампулите с витамин D, които обикновено имат няколко странични ефекти. (Това ми беше казано от страхотен лекар по вътрешни болести.)

Той се предлага в кутии и има гладък, но интензивен вкус, аромат и текстура черен дроб.
Нарича се «фоа дел мар » и може да се вкуси по много начини, без да се маскират тези качества.
Тези, които обичат черния дроб или патица, ще го харесат.
Тези консерви имат само черен дроб на треска, масло от черен дроб на треска и сол.
Маслото не е никога не се добавя, отделя се черният дроб на треската вашето собствено масло по време на процеса на стерилизация на консервите.

Никога не бъркайте този консервиран пушен черен дроб на треска с масло от черен дроб на треска, също наричан Емулсия на Скот, което е дадено на децата в средата на 20-ти век, за да растат здрави и силни и да избягват рахит.
Той също имаше ужасен вкус, тези, които го взеха със сигурност не са успели да го забравят!

Най-лесният и бърз начин за консумация на този пушен черен дроб на треска е намажете с няколко филийки хляб, препечен или не, и използвайки цялото му масло. Той представлява истински деликатес.
Предлагам няколко начина да опитате това черен дроб на треска, до ястие уникаленили.
Между консерви от черен дроб на треска, Можете да използвате всеки от тези, които предлагам тук, които са лесни за намиране:

Вътрешността на някоя от тези кутии е както е показано на следващата снимка.

Съставките на единична плоча за само един човек са:
■ 1 цяла кутия черен дроб на треска, пушена в собствено масло,
■ 1 салата Trocadero, ако е възможно
■ 1 авокадо узряло, но не прекалено
■ Някои зелени маслини, не черни
■ 1 домат много червен, но не мек,
■ 1 или 2 супени лъжици ябълков оцет или, много по-добре, лимонов сок

■ Придружава се с пълнозърнест или многозърнест хляб, приготвен и с квас.

Защо това ястие може да се счита за уникално ястие
Тъй като съдържа съставки от 3-те групи храни, които трябва да приемаме при всяко хранене,
♦ Чернодробни протеини,
♦ Добрата мазнина на същите, на маслините и на авокадото,
♦ Минералите и витамините в зеленчуците,
♦ Не ни липсват въглехидратите в хляба и затова това уникално ястие трябва да бъде придружено с пълнозърнест или многозърнест хляб.

Защо да използваме маруля Trocadero вместо по-често срещана
Салата Trocadero има маслени, нежни и гладки листа, както и по-интензивен вкус от маруля от ромен или айсберг.
Той се консумира широко във Франция и Белгия и, според мен, макар и малко по-скъп, е много по-богат и копринен от тези, които имаме навсякъде.
Можете да го намерите цял или във вече измити и изсушени листа като продукт от четвърта гама.

Защо да предпочитаме зелените маслини пред черните
Зелените маслини, освен че имат половината калории от черни маслини, вече могат да бъдат намерени и без добавки от какъвто и да е вид, в Интернет, например на www.aceitunaslopez.com.
Класическите черни маслини, Перлите на Гуадалкивир винаги трябва да носят стабилизатори Като E-579, железен глюконат.

Защо е по-добре салатата да се облича с лимонов сок вместо с оцет
Е, малко по същата причина. Лимоновият сок е естествен продукт, докато обикновените оцети, с мек вкус, съдържат всички сулфити, за да се предотврати образуването на онова, което преди се е наричало „оцетен воал“ на повърхността им, нещо като паяжина, която се отстранява без плюс.
Днес всичко трябва да бъде „перфектно в очите“, въпреки че, както и в този случай, това е в ущърб на нашето здраве.

Други начини за консумирайте тези консерви от черен дроб на треска би се:
■ Препечете големи парчета хляб, за които току-що ви разказах, без да прекалявате, за да избегнете наличието на полициклични въглеводороди, които са канцерогенни в дългосрочен план.
Тези, които вземат „всичко“ на скара и всеки ден, трябва да вземат това предвид под внимание.
■ Добавете олиото, за което разбирате, че всяка филийка хляб може да попие, по-добре, ако е цялата консерва и разпределете смачканите парчета черен дроб отгоре.

■ Също така в салата с варено цвекло.
Това цвекло, което мнозина не са опитвали никога Въпреки великолепните си свойства, той може да се купи суров, с или без листа, или варен и вече обелен.
Тези, приготвени у дома, винаги ще запазят по-голяма хранителна стойност от "индустриалните", вече сварени и обелени, които са претърпели повече манипулация.
Нарежете го на средни парчета, добавете лимонов сок горе-долу според вашия вкус, накълцайте черния дроб, добавете го заедно с неговото масло и разбъркайте всичко добре.

■ Възрастните хора, които едва могат да дъвчат и имат тежки дефицити на витамин D, могат да се подложат на един вид изцяло натурален доматен сок.
1. Изберете домати, които са много червени, но не меки, измийте ги, подсушете ги и с добра трошачка ги смачкайте с кожата им, която съдържа много фибри, до получаване на напълно фино пюре.
две. Добавете маслото от кутията и смесете отново. С това масло доматът се емулгира и се получава много хубаво портокалово пюре.
3. Накрая добавете черния дроб, който, тъй като е много мек, бързо ще изчезне.
Ако този «вид сок» изглежда малко скучен, можете да добавите «домашна ароматна сол, която ви съветвам да имате винаги у дома.
Този домат, който трябва да бъде смачкан и придружен от масло, има повече количество ликопен, мощен антиоксидант, отколкото суров домат, какъвто е, дъвчен.
От една страна, ликопенът от натрошения домат се усвоява много по-добре от нашето тяло, тоест той става повече бионаличен. От друга страна, когато е придружено от масло, то също увеличава своето наличност.

Ние също имаме това витамин D в повечето мазни, пресни или консервирани риби, в пълномаслени млечни продукти като мляко и кисело мляко с добро качество, в яйчни жълтъци, в сирена ...
Ако имате тераса, балкон или просто прозорец, където слънцето грее в даден момент от деня, вземете го поне 10 минути на ден без слънцезащитен крем.
Приемането му със затворен прозорец не работи, защото лъчите ултравиолетово A (ГРОЗДОВ) са в състояние да проникнат през стъкло. Затова изгаряме.
Но лъчението, което помага да се синтезира витамин D, е ултравиолетово Б (UVB), който не преминава през стъклото.