Ние не го казваме, казва го Харвардският университет.

пушена

The пушена сьомга, В момента това е една от най-широко използваните храни в кухните по света. Перфектен по всяко време на годината, той придобива значимост в гастрономията не само заради безпогрешния си вкус, но и заради своята гъвкавост и висока хранителна стойност. Според Харвард това е една от 5-те най-здравословни храни в света.

Това е една от най-препоръчваните от специалистите храни, за да бъде естествен източник на протеин - 25 г на всеки 100 г продукт - и с изглед на лятото, той се превръща в съществена част от нашата диета. Лек, свеж, с ниско съдържание на мазнини, не се нуждае от подготовка и може да се комбинира с безброй съставки.

Хранителни вещества в пушена сьомга

В сьомгата присъстват основни микроелементи като витамини А, D, В3, В6 и В12, на селен и магнезий, последното е от съществено значение за функционирането на червата и нервната ни система. Освен това ползите от този деликатес включват хранителни вещества като желязо, калций, фибри и калий.

Специално споменаване заслужава високото му количество мастни киселини Омега 3, вид ненаситени мазнини, известни още като „добри мазнини“ с множество ползи за нашето тяло, които можем да получим само чрез храната. The Омега 3 как допринася за намаляване на нивата на холестерола и триглицеридите; подобряване на кръвоносната система, което помага за профилактика на хипертония; и стимулира мозъчната функция и противовъзпалителната функция, което помага за предотвратяване на сърдечно-съдови инциденти.

Връзката му със спорта

За всички, които продължават своите съчетания и практикуват спортове през лятото, пушената сьомга е непобедим съюзник поради високото си съдържание на протеини, което помага за намаляване на болките в ставите; намалява и облекчава възпалението, причинено от интензивни тренировки и болезненост; допринася за поддържането на по-здрави и здрави кости, като помага за предотвратяване на остеопороза; а ниацинът (тип витамин В) кара тялото да преобразува храната в енергия.

Как помага на кожата

Не по-малко важно, като се има предвид, че сме през лятото, е, че пушената сьомга съдържа Витамин Е, чиито активни съставки предотвратяват и подпомагат регенерацията на кожата, създавайки защитен ефект срещу UVA лъчите. Това допринася за по-трайния загар и кожата е по-добре подготвена да приема слънчевите лъчи. Тъй като е богат на мастни киселини, той благоприятства възстановяването на клетъчните мембрани, предотвратява сухотата и предотвратява възпалението или подуването, като по този начин се бори със страховитото акне.

Ако искате да знаете рецепти с пушена сьомга, кликнете тук.