Вчера в Twitter известна писателка публикува туит, защото е поискала плодове в хотела, където е отседнала, и са добавили две желатинови кубчета и попита дали това е здравословно. Имаше много коментари, които казваха „да“, че това е чист протеин, че отслабва, че има много колаген и е полезен за сухожилията, хрущялите ... Ще разчупим всички тези митове, които от това, което видях са много широко разпространени.
Фалшиви митове:
- Желатинът е чудесен източник на протеин. От 5-те марки, които съм анализирал и които се намират във всеки супермаркет, нито една не надвишава 5% протеин, а повечето не достигат 1,5%, някои имат протеин, но те не са огромен източник на протеин. Дори много марки имат 0%, тъй като за придаване на текстура използват венци, сгъстители, а не хрущял от животински произход.
Ако искате да го пиете, направете го, защото ви харесва, а не защото ще бъде изключително хранителен или здравословен, и преди всичко, уверете се, че не съдържа добавена захар, нещо, което според мен е невъзможно да намеря в уебсайт на голям супермаркет. Но не се заблуждавайте, че това е панацеята и е много добро.