Отвъд изящната пушена сьомга, която се сервираше на вечерята на Бъдни вечер, придружена от предено яйце, и канапетата, които падаха спорадично, сьомгата не беше широко консумиран продукт до относително наскоро. Но това се промени, наред с други неща, това е силно препоръчителна риба от здравна гледна точка.
Хранителни ползи
Една от причините, поради които никога не е бил един от първите варианти в испанските производители на риба, е цената му, която все още не е много икономична сега, така че ще се заблудим. Фактът обаче, че търсенето на този продукт е нараснало, офертата също се е увеличила в магазините и обикновено е малко по-лесно да се намери среден клас, който отговаря много добре на очакванията по отношение на съотношението цена-качество.
От хранителна гледна точка почти всичко е добродетел в сьомгата. Богат на протеини и ненаситени мазнини -изключителен принос на омега-3 мазнини, отлични за организма в много отношения, е източник на витамини А, В и D, което го прави източник на естествена енергия, която също така осигурява ползи за сърдечно-съдовата система и дори помага за регулиране на холестерола. И е толкова важно различните му версии, между които едва ли има някакви разлики в този смисъл.
Няма нито една дива сьомга, която да не е, нито сред нейната естествена версия по отношение на пушената, гастрономически ресурс, който има някои неприятели поради особения вкус, който тази техника носи на тази риба, но и много поклонници вече резултатът е наистина специален в устата.
Колко угояване?
Някои хора вярват, че пушената сьомга е по-малко препоръчителна за нея калорично съдържание, но не е така, защото не е риба, която „прави много мазнини“. Всъщност може да се счита за нискокалорична храна, както вече обяснихме тук. От друга страна, той се препоръчва по-малко от прясна сьомга за друг фактор: съдържанието на сол е по-високо, независимо дали е пушена студена или гореща, двете техники, използвани за това.
Всичко зависи от състава на същия. Тоест, пушената сьомга, която не съдържа добавки, включително захар в много случаи, не е една и съща, от която е само по-малко препоръчителна поради по-високото си съдържание на сол. Поради тази причина е важно да прочетете добре етикета и да се опитате да изхвърлите пушената сьомга, която съдържа добавки.
Внимавайте със солта
Това обаче, че е солено, не означава, че е вредно за здравето ви като цяло. Това е здравословна риба, също пушена, както вече споменахме по-горе, така че е само необходимо контролирайте количеството който се консумира. За ваша информация, този, който е студено пушен, обикновено има повече сол, тъй като преди това е сушен в сол, но това е нещо, което трябва да се потвърди, като се прочете внимателно информацията за продукта, преди да я закупите.
Следователно сьомгата винаги е здравословна храна, но ако се консумира пушена, количествата трябва да се намалят в сравнение с пресните поради по-високото си съдържание на сол и трябва да се обърне внимание и на етикетирането, така че да няма добавени изненади в състава си. които го правят по-малко препоръчителен продукт от гледна точка на здравето.