Съставки
3 големи картофа.
200 грама пушена сьомга.
3 пресен лук.
6 супени лъжици необработен зехтин.
50 грама смесени зелени и черни маслини.
Сол.
- Съотношение: 4 човека
- Време:40 до 50 минути
- Трудност:За начало
- Цена:От 10 до 20 евро
Рецепти, предоставени от:
Както е разработено
Гответе картофите цели с кожата в тенджера със студена подсолена вода за 15 или 20 минути.
Важно е картофите да не се препекат, за да не се разпаднат.
След като картофите са сварени и студени, ги обелваме, внимателно ги нарязваме на тънки филийки, за да не се счупят.
В източника, където ще сервираме, поставяме слой картофи около дъното на чинията или източника, подправяме картофите със сол и зехтин.
След това покриваме картофите със слой от лук, нарязан на ситно на ивични ивици (тънки ивици) и завършваме със слой сьомга.
Сервирайте поръсено върху сьомгата с нарязани черни и зелени маслини, сякаш е хайвер.