ЖИВА ХРАНА

Здравният център „Естественото дърво на живота“ е екологичен и духовен обществен център, който има за цел да повиши осведомеността чрез глобално образование, хуманитарен активизъм и специализирани програми за отстъпление. Той заема 70 сурови хектара в пустинята на планините Патагония, Аризона. Това е единственият център в света, който предлага жива, растителна, 100% органична храна, отглеждана най-вече на собствена земя. Дървото на живота е светилище за цялостно изцеление, което вдъхновява искреност и осъзнатост. Хора от 90 страни са докоснали тази земя, вдишали са чистия й въздух и са се свързали с живота по нови и невъобразими начини с преживявания, обогатяващи душата.

cousens

ПРЕДГОВОР

ПРЕДИСЛОВИЕ

ВЪВЕДЕНИЕ

ИНДЕКС

Предговор от Елиът Росен I 1

Предговор от Дейвид Улф 17

Въведение 21
ЧАСТ 1
Rainbow Kitchen е начинът на живот
Глава 1: Оплождане или не: Теорията зад дъговата кухня 25
Таблица: Хроничен цикъл на заболяването 33
Обобщение 35

Глава 2: Предотвратяване на „гниенето“ на западната цивилизация 37
Таблица: Патогенни микроорганизми 46
Таблица: Храни, които трябва да се избягват за профилактика и лечение на микоза 48
Фазите на Rainbow Kitchen 49
Кутия: Фаза 1 - Rainbow Kitchen 50
Рамка: Фаза 1.5 - Rainbow Kitchen 51
Рамка: Фаза 11 - Rainbow Kitchen 52
Таблица: Гликемични нива на плодове и зеленчуци 53
Преход към Rainbow Kitchen 53
Таблица: Храни, които трябва да се избягват за оптимално здраве 54
Таблица: Обобщаващи фази на храните Диаграма 55

Глава 3: Разработване на най-добрата диета за себе си 59
Бързи и бавни окислителни диети 61
Съображения за аюрведичната диета 64
Кръвна група и диета 74
Резюме 76 Таблица: Ефектът от диетата върху мастните киселини, хормоните и производството на
простагландин 80
Глава 4: Автентични храни 83
Био храни 84
Веганско естествено земеделие 86
Чума 91
Защитете се срещу химията на храните 109
Генетично манипулирани храни I
Облъчена храна - друга биологична опасност 121
Яжте органично 124

Глава 5: Здравни тайни на живите храни 127
Ползи от ограничаването на калории 127
Храни на живо - Естествена форма на ограничаване на калориите 134
Готвени срещу сурови храни 135
Фитонутриенти 138
Таблица: Дъгови фитонутриенти 138
Ензими 139
Допълнителната енергия в живата храна 141
История на живата храна и съвременни изследвания 142
Резюме 150
Кутия: Микроскопични пързалки за кръв 151
ЧАСТ 2
Рецепти
Тайните на подготовката на кухнята на дъгата 157
Ароматичен баланс 157
Таблица: Ароматичен баланс 168
Познайте съставките си 161
Оборудване за приготвяне на храна 169
Различни съвети и съвети 172
Таблица: Насоки за накисване и изливане 174
ПРЕДПИСАНИЯ
Билети 178
Пастет и подправени ядки 204
Салати 214
Дресинг за салати 230
Чатни, сосове и намазки 240
Супи 254
262
Хляб 270
Десерти 282
Конфитюри, сладки сосове и сладки намазки 294
Каши и чинии за закуска 300
Ядки Млека и Кефир 310
Ферментирали храни 322
326

Приложение 1: Отглеждане на бебета от дъга 331

Приложение II: Пътуване „сурово“ 349

Приложение III: Предотвратяване на стреса на самолета 355
Седем стъпки за предотвратяване на самолетния стрес 360
Йога на самолета 368
Използване на етерични масла за предотвратяване на самолетен стрес 379

Приложение IV: Справочник на ресурсите 381

Приложение V: 383
За автора 383
За Центъра за подмладяване и кафене „Дървото на живота“ 385
Библиография 367