Четохме, че ресторант в Ню Йорк предлага пица, наречена 24Килатес, съдържащ гъши дроб, трюфели, хайвер и, както се досещате от името му, люспи от хранително злато 24 карата, на цена от две хиляди долара.

Този начин на разбиране на живота също е достигнал меден свят, и мед със злато и мед със сребро вече са на пазара.

медът

Различни марки, които продават златен мед

В тази статия от Mieladictos

Въпроси, които си задаваме за златни люспи, добавени към меда

Лично това от листове злато или сребро в мед Това е нещо, което не ме интересува и изглежда глупост.

Но тъй като това вече е реалност, ще трябва да му посветим статия, за да разрешим някои възникнали съмнения.

Как се приготвя мед със злато?

Ами много е просто.

Тъй като златото не добавя вкус, просто намерете мед течно състояние.

Там, където златото в люспи е най-ценено, е в мед със светъл цвят: акациев мед, мед от лавандула или мед от портокалов цвят.

Ние ще купуваме хранително злато под формата на Ядливи златни люспи от надежден източник като Amazon (настъргването на златен пръстен не си заслужава) и то не в малко количество.

Просто смесете меда със златните люспи и това е всичко.

За щастие златото не се утаява на дъното и остава да плава.

Хранителни златни люспи

Безопасно ли е да приемате малки количества злато или сребро в храна?

Известно е, че злато Той не е токсичен, така че използването му е разширено с идеята за получаване на различни продукти и с по-голям марж при продажбата.

Използваното количество от хранително злато тя е много малка, така че изпълнението е страхотно.

В какви други храни намираме мед със злато или сребро

Къде другаде са злато и сребро храната е в сладкарския сектор и в декорацията на ястия.

Металът под формата на милиметрови листове или много фини люспи се топи при контакт с езика, без да променя вкуса на храната.

Комбинирането на храни със злато изглежда няма граници: сладолед, домашни трюфели, поръсени със златни или сребърни люспи, шоколадови бонбони със златни люспи във формата на кюлчета, пенливи вина ... дори хамбургер с месо Кобе, сирене Gruyere, хималайска сол и с годно за консумация злато основно като обвивка. Поредната лудост ...

Хранително злато в храната. Източник: Mieladictos

Намеквания за здравословни свойства на продукти от мед със злато и сребро

Не е наш въпрос да анализираме дали приема на злато или сребро те осигуряват ползи за организма, това, което е сигурно е, че те не са част от човешката диета.

Той се отнася до някои от неговите ползи, като забавяне на стареенето на кожата или елиминиране на токсините от тялото ни. Достатъчно е тези, които твърдят, че тези свойства го доказват.

Какво е мотивирало всички тези храни, които носят злато и сребро

Злато и сребро се използват все по-често като оцветител за храна палуба съдове.

Особено злато е свързано в продължение на много векове с лукс, символизиращ власт и богатство . Също така не е много реактивен, тъй като не се влияе от вода, въздух или топлина.

Европейският съюз публикува списък с разрешени хранителни добавки, придружен от съответните им идентификационни кодове. В този списък се появяват няколко метала, считани за хранителни оцветители: злато (E-175), сребро (E-174), титан (E-171 или титанов диоксид).

Луксозна съставка за изразяване на вашата креативност, когато се използва в чаршафи, прах или люспи, за да направи някои от вашите ястия по-внушителни.

Мед от гръцка мащерка със златни люспи.

Кой е упълномощен да прави мед със злато или сребро

Отговорът е, че в страните от Европейския съюз никой не може да го направи. Не познаваме ситуацията в други страни.

От регулаторна гледна точка НЕ ​​е позволено да добавяте към пчелен мед никаква хранителна съставка (включително хранителни добавки или друго вещество), както в тази, която се продава като такава, така и в използваната (като съставка) в който и да е друг хранителен продукт (приложение II към Директива 2001/110/ЕО, по отношение на меда, и точка 4.2 от испанския стандарт за качество, съдържащ се в Кралски указ 1049/2003).

Относно злато в момента е разрешен като добавка; По-конкретно, той се появява като COLORANT (E-175) в точка 1 от част Б от приложение II към Регламент (ЕО) 1333/2008 относно добавките.

В част Д от същото приложение II, НЕ е включен в списъка на разрешените добавки във всички категории храни което показва споменатия европейски регламент; но се появява като разрешена добавка:

  • в сладкарски изделия (макар и само в сладкарски покрития и шоколадови декорации),
  • - за декорация на яйчените черупки (или тяхната здравна маркировка), и
  • в спиртни напитки (но само в спиртни напитки).

Същият този регламент гласи в член 15, че "добавките няма да бъдат използвани в необработена храна, освен когато е предвидено в приложение II ».

Както и че медът е включен (таблица 2 от част А на приложение II) като «храна, в която наличието на оцветител за храна не е разрешено по силата на Принципа на прехвърляне, установен в член 18, параграф 1, буква а)» ».

За всичко това от Mieladictos вярваме в това не е позволено да се добавя злато към меда и да се пристъпва към комерсиализацията му.

Купете ядливи люспи от златни листа

Ако не сме ви убедили, че няма нужда да украсявате пчелен мед с тези благородни метали или искате да използвате тази луксозна съставка в коктейл или за да украсите вашия продукт от сладкиши, магазинът на Amazon ви носи ядлив златен лист във вашия дом.

Какъв е вкусът на меда със злато или сребро в чаршафи или люспи?

Тези, които са използвали и тествали тази комбинация от метали (злато или сребро), казват, че вкусът не е променен пчелен мед все още знам пчелен мед, така че това, което се търси, е по-скоро оригиналност Y. изключителност отколкото някоя друга нова сензорна функция, която подобрява и без това страхотен продукт.

Е, каквото и да правите, ако не сте убедени от опцията злато в мед, прочетете статията за златните пчели, където ще видите друг начин за комбиниране на злато и пчели.

За Алберто

Пчелар, интересуващ се от всичко, свързано с медовете и тяхната дегустация, пчели, книги, градско пчеларство.