Наистина исках да ви покажа тази рецепта. обичам ракови пръчки И най-хубавото е, че има много начини да ги подготвите. Ето защо днес исках да ви донеса тази рецепта, която аз лично обичам. Освен това ще го приготвите след 15 минути, така че го виждам идеален за първа или за вечеря.
Единственият недостатък е, че се нуждаем от тиган, за да покафенява сурими или раковите пръчки и това не може да се приготви предварително. Но ще видите как децата ги обичат. Опитайте и ми кажете!
Ракови пръчки в соса им
Лесна рецепта, в която сурими е главният герой.
- Ирен Аркас
- Тип рецепта: риба
- Порции: 4
- Време за готвене: 11M
- Общо време: 11M
Съставки
- 500 г ракови пръчки (мисля, че тези, които НЕ са от Крисия, са по-добри за тази рецепта, ще се използва всеки друг вид Песканова, който идва замразен. Разбира се, когато ги приготвяте, те трябва да бъдат много добре размразени и сухи)
- 200 г сметана за готвене
- 150 г пържен домат
- 1 щипка сол
- 1 щипка захар
- 1 щипка пипер
- 2 скилидки чесън
- 4 супени лъжици необработен зехтин
- 8 бисквити
- сух магданоз за гарнитура
Подготовка
Поставяме маслото в чашата и добавяме двете скилидки чесън. Раздробяваме 5 секунди, скорост 6.
Ние програмираме 7 минути, варома, скорост 1. Чесънът трябва да е златистокафяв, така че ако не са там след 7 минути, добавете още малко. Оставяме го в чашата.
В решетка или тиган добавете дъжд от зехтин и запечете пръчките от раци от двете страни. Те трябва да са малко препечени, така че ще са около 3-4 минути от всяка страна.
Междувременно добавяме пържените домати, сметана, черен пипер, сол и захар към чашата, където имаме чесъна. Ние програмираме 4 минути, 90 °, скорост 1, ляв завой. В зависимост от това дали имате сметана и пържен домат на стайна температура или не, ще ви трябва повече време за готвене. Идеята е, че когато достигне 90º, това е 1 минута. Така че, ако след като приключат 4-те минути, тя не е достигнала 90º, сложете малко повече.
В купа поставяме основата на соса, след което внимателно поставяме пръчките от раци. Отгоре добавяме накълцан магданоз (или която и да е друга ароматна билка, която имате и която харесвате - това не е задължително -) и поръсваме с бисквити Най-много ми харесва да взема крекера и да го стискам с юмрук, по този начин остават големи и неправилни парчета. Но това влиза във вкусовете.
Сервирайте веднага, за да не изстине. Толкова просто!