Публикувано от Team nootric
Раменът е едно от ориенталските ястия, станало най-популярното у нас през последните години, но ... здравословно ли е консумацията му?
Никой не може да отрече, че ориенталът присъства все повече в ежедневието ни и това включва екзотичната му гастрономия. Днес едно от най-емблематичните ястия на Япония, раменът, предизвиква сензация у нас.
От китайски произход е купа пшеница юфка потопен в a вкусен бульон, придружено от различни растителни съставки и може да включва или не месо или риба, така че може да бъде напълно ястие, което да включите във вегетарианска диета. В зависимост от съставките, които съставляват основата на вашия бульон, раменът приема различни имена. По този начин Тонкоцу, Това е рамен, чийто бульон се основава на варенето на свински кости; Шио, запалка, чиято основа се основава на готвене на пилешки кости или Мисо, в чийто бульон преобладават зеленчуците, са едни от най-популярните примери.
По-стари, можете да добавите всяка съставка, Няма определен стандарт, така че той варира в зависимост от регионите (и дори ресторантите), така че като цяло това е ястие с висока хранителна стойност. Раменът обаче е и ястие, склонно да бъде превърнато в „бърза храна“, разреждащо хранителните му свойства
Нашата препоръка в този случай е двойна: от една страна, да се опитате да консумирате рамен, чийто хранителни свойства остават непокътнати; от друга страна, че във всеки случай правите a умерена консумация, Това е доста солено ястие и, ако е включено водорасло нори, богато на йод (нещо, което трябва да се приема умерено).
Но яденото в умерени количества е много питателно ястие Итадакимасу!