Хранителната стойност на продуктите е източник на точна информация, която може да ни помогне при приготвянето на нашето здравословно и балансирано меню всеки ден

Много се пише за храненето и балансираните диети. А спортистите, по-специално, като обикновените граждани, като цяло страдат от определена точка на мания, когато става въпрос за познаване на продуктите, които слагаме в устата си. И тогава възникващият въпрос е следният: знаем ли наистина какво ядем?

Като оставим настрана многообразните и разнообразни балансирани диети, които те ни предлагат и от четирите страни, има аспект, който в повечето случаи сме склонни да игнорираме, когато пазаруваме в супермаркета: хранителна стойност на храната. И макар да звучи като труизъм, той има своето значение, тъй като знанието какво се консумира ще ни помогне, когато става въпрос за здравословна, балансирана диета в съответствие със собствените ни нужди. И всичко това, без да „умирате“ в опита.

ядем

Хранителен светофар

Ако вземем за справка Ероски, която направи много практичен инструмент на разположение на потребителите във всички свои хранителни продукти, така нареченият хранителен светофар.

Роден по искане на клиент в дни на отворени врати за участие, хранителен светофар Основната му цел е да предложи подробна информация, която ни позволява да подготвим балансирана диета, в която няма липса или за каквото и да било.

В този смисъл директор по качеството на Ероски, Mauro rivas посочва, че „на хранителния светофар Ероски предупреждава за количествата, осигурени от дажба на определена 5-хранителна храна, която, въпреки че са необходими за нашата диета, може да причини здравословни проблеми, ако се погълне в прекомерни количества“. Ривас също така ясно посочва, че "когато са достигнати 20% от дневните нужди на дадено хранително вещество, светофарът става оранжев и предупреждава, че трябва да се консумира с други храни, които имат ниско съдържание на споменатото хранително вещество. просто предупреждение, защото все още има граница на прием за това хранително вещество от 80% ".

Основната цел на хранителния светофар е да предложи подробна информация, която ни позволява да подготвим балансирана диета

Чрез система от цветове - зелено, жълто и оранжево - ще имаме възможност да анализираме и да разберем дали продуктът, който имаме в ръцете си, има високо, средно или ниско количество калории, мазнини, наситени мазнини, захар и сол.

Друг аспект, който заслужава специално внимание, се крие в концепцията за Индикативна дневна сума (OCD), тъй като тези данни ни дават процента, който всеки възрастен трябва да поеме от всяко хранително вещество.

"Приблизителните дневни количества са законни стойности за диетата на средностатистически възрастен. Законодателството ги нарича NRV хранителни референтни стойности. Когато част от храната достигне 7,5% от NRV, светофарът преминава от зелен в жълт. Оранжевият цвят се появява при достигане на 20% от NRV. Тези данни са ориентировъчни, защото има разлики между жените и мъжете и в зависимост от възрастта и начина на живот ", посочва Мауро Ривас.

Накратко, хранителният светофар, като този, предложен от Ероски, е повече от интересен вариант да не пренебрегваме диетата си, в лицето на нашите тренировки и състезания и дори в ежедневието ни.