Изследване на изследователи от Медицинското училище Уорик (Великобритания) потвърждава ползите от растителните диети за борба с хипертонията.

Растителната диета помага за понижаване на кръвното налягане, дори ако включва малки количества месо и млечни продукти. Това е основният извод от систематичен преглед на предишни изследвания на контролирани клинични изпитвания, проведени от изследователи от Медицинското училище Уорик (Великобритания).

налягане

Целта на работата, публикувана в „Вестник на хипертонията“, е не друга, а друга оценете ефективността на седем диети на растителна основа, няколко от които включват животински продукти в малки количества, със стандартизирана контролна диета и въздействието им върху кръвното налягане на индивидите.

Растителната диета се основава на висок прием на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и семена, което ограничава консумацията на повечето или всички животински продукти (главно месо и ежедневно). Доказано е, че вегетарианските и веган диети с пълно отсъствие на животински продукти понижават кръвното налягане в сравнение с всеядните диети. Въпреки това неговата жизнеспособност и устойчивост са ограничени, тъй като досега, не беше известно дали е необходимо пълно отсъствие на животински продукти в диетичните модели на растителна основа за постигане на значителен благоприятен ефект върху кръвното налягане.

Оценени диети

Здравословна скандинавска диета

  • По-високо съдържание на растителни храни, риба, яйца и растителни мазнини и по-ниско съдържание на месни продукти, млечни продукти, сладкиши, десерти и алкохолни напитки.

Диета, богата на плодове и зеленчуци

  • Повишена консумация на плодове и зеленчуци. За да се увеличи допълнително полифенолното натоварване, някои изследвания включват редовно съдържание на тъмен шоколад.

Диета с високо съдържание на фибри

  • Фибрите се намират на различни нива във всички растителни храни и са най-разпространени в пълнозърнестите и бобовите култури. Поради тази причина повечето диети с високо съдържание на фибри се фокусират върху увеличаване на консумацията на пълнозърнести храни и бобови растения.

Лакто-ово вегетарианска диета

  • Определят се като тези, които изключват консумацията на цялото месо, пиле и риба, но все пак включват консумацията на млечни продукти и яйца. Основните компоненти включват плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и ядки и семена.

DASH диета

  • Насърчавайте консумацията на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и семена и нискомаслени млечни продукти и ограничете приема на сладкиши, наситени мазнини и натрий.

Средиземноморска диета

  • Основните компоненти са ежедневната консумация на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, зехтин, седмичната консумация на бобови растения, ядки, риба, млечни продукти и яйца и ограничената консумация на месо.

Вегетарианска диета

  • Състои се изключително от растителна храна. Месото от животински произход или други животински продукти (включително млечни продукти и яйца) не са включени. Той е с ниско съдържание на мазнини и е насочен към консумацията на цели растителни храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и ядки и семена.

"Прегледахме 41 проучвания с 8416 участници за ефектите на седем различни растителни диети с високо съдържание на фибри и плодове и зеленчуци върху кръвното налягане. Систематичният преглед и метаанализът на тези проучвания показа, че повечето от тези диети намаляват кръвното налягане. кръвно налягане. Най-голям ефект имаше диетата DASH чрез намаляване на кръвното налягане с 5,53/3,79 mmHg в сравнение с контролна диета и с 8,74/6,05 mmHg в сравнение с „обикновена“ диета “, казва Джошуа Гибс, главен изследовател.

"Това е важна констатация, тъй като подчертава това пълното унищожаване на животински продукти не е необходимо, за да доведе до намаляване и подобряване на кръвното налягане. По същество всяко преминаване към растителна диета е добро “, добавя експертът.

Намаляване на смъртността

The високото кръвно налягане е основният рисков фактор в световен мащаб за инфаркти, инсулти и други сърдечно-съдови заболявания. Намаляването на кръвното налягане има важни ползи за здравето както на индивидите, така и на населението.

Увеличаване на консумацията на пълнозърнести храни, зеленчуци, ядки и семена и плодове, както се постига при растителна диета, може да предотврати до 1,7, 1,8, 2,5 и 4,9 милиона смъртни случая в световен мащаб, съответно, всяка година, въз основа на предишни изследвания.

Ако кръвното налягане се намали чрез диета, то ще бъде постигнато:

  • 14% намаление на ударите,
  • Намаление с 9% на сърдечните пристъпи.
  • 7% намаление на общата смъртност.