РАВНОСТ НА ЖИВОТНИТЕ: С устойчиви диети, Zapopan ще спаси повече от 4 хиляди животни годишно

Новата програма за устойчиво хранене на правителството на Запопан ще спаси хиляди животни, предназначени за консумация; освен това ще защити здравето на хората и ще се грижи за планетата

диети

Изправен пред настоящата здравна криза, причинена от COVID-19, областта на хранителните политики на организацията за равенство на животните, чрез гражданското сдружение Alianza Alimentaria y Acción Climática AC., Подписа споразумение с правителството на Запопан за насърчаване и прилагане на програма на устойчива храна в общите кухни на общината, засягаща живота на хиляди животни всяка година.

С подписването на това споразумение, Запопан става първата община, която се грижи за здравето на хората и планетата от храната, засягайки над 20 000 души, които посещават месечно 5-те обществени трапезарии на общината и също ще допринесе за смекчаване на ефекти от изменението на климата.

Ще помогне на животните и на планетата

С прилагането на това споразумение, чрез намаляване на употребата на животински продукти в ястията, които ще бъдат приготвени, броят на животните, убити за консумация, ще бъде намален. Общо годишно от смъртта ще бъдат спасени 4877 животни.

С това споразумение за една година ще бъдат сервирани 243 753 трайни ястия, което води до намаляване до 4 796 тона CO2, които повече няма да се отделят в атмосферата. Последният е еквивалентен на 3189 пъти повече от Земята или 4 милиона пътувания между Запопан и Гуадалахара, в компактен 4-цилиндров автомобил. Освен това ще бъдат спестени почти 1,2 милиарда литра вода, което се равнява на 22 дни ежедневни душове за всички жители на Запопан.

Положително въздействие върху нашето здраве

Споразумението има за цел да подобри храненето в полза на най-уязвимото население, като се възползва от хиляда души на ден, така че те да имат достъп до по-здравословни храни, които намаляват риска от утежняващи патологии, свързани с консумацията на храни от животински произход, като тези, които влошават предавано заболяване от COVID-19.

Това споразумение включва адаптиране на текущите менюта, които се сервират в 5-те обществени трапезарии и обслужват хиляда души на ден, за да се спазят принципите на устойчивата диета съгласно определението на Организацията на обединените нации (ООН), тоест диети с ниско въздействие върху околната среда, които допринасят за продоволствената сигурност, храненето и здравословния живот на настоящите и бъдещите поколения, които защитават и зачитат биологичното разнообразие и екосистемите, които са културно приемливи, достъпни, икономически справедливи и достъпни; хранително адекватни, безопасни и здравословни, като същевременно оптимизират природните и човешките ресурси.

Исторически прецедент в Мексико

Това важно постижение направи Zapopan първата община в Мексико, която прилага програма за устойчива диета, и е пример за света, защото ще му позволи да допринесе за постигането на различни цели за устойчиво развитие за Програмата до 2030 г., които включват главно нулев глад, Здраве и благосъстояние, отговорно потребление и производство и климатични действия.

„Благодарим на Alianza Alimentaria y Acción Climática за усилията им в това постижение и за това, че ни помагат да продължим да напредваме в нашата мисия за прекратяване на жестокостта спрямо животните, използвани за консумация“, - Дулсе Рамирес, директор на Animal Equality Mexico.