... Лъжа да говори за нея », казва стара персийска поговорка. И тъй като не искам да се откажа дори от една моя „миаджита“, продължавам да споделям колко екстатичен се чувствам благодарение на този възвишен, ултра бърз и вкусен табуле с ниско съдържание на въглехидрати с конопено семе „no-bulgur“.

раздел

На тези от вас, които вече го познават, препоръчвам да си запишете идеята в паметта, да пропуснете останалия текст и да отидете на снимката в края, че животът е кратък. Тези, които не знаят, знаят, че табуле е типична салата от басейна на Източното Средиземноморие (старата персийска империя, хайде), която е вкусна, но (да, има "но") основната му съставка е пшеничен булгур, щастливи зърна (с много глутен и стратосферен гликемичен индекс). Тук влизат в игра моите любими конопени семена, хранително чудо, което го замества (и всъщност с опрощението на всички султани, шасове, халифи и други, те „подобряват“ оригиналната рецепта).

Приготвя се за секунди и е брутален. Той е идеален като акомпанимент към месо, риба или каквото е останало от вчерашната вечеря. Той също така приема хиляди комбинации, но традиционната (като се пропусне детайлът за заместването на пшеницата с „не-булгур“, направен от конопени семена) е нарязана домати, краставици, лук и магданоз. Обикновено се облича с пръскане на лимонов сок, зехтин и щипка сол. Истината е, че е просто, но не се нуждаете от повече.

По-лесно, по-свежо, по-бързо и по-питателно невъзможно. И на всичкото отгоре е палео, веган и пълен с омега 3. Не мога да ви уверя в екстаз, но се обзалагам, че ако го опитате, имате и силна нужда да говорите за това 😀