03.03.2018

Темата, която избрахме за днес, е тази на готови продукти: консервирани или консервирани. Интерес представлява, защото искаме да се задълбочим в обичайното му съдържание, кои съставки или храни обикновено се появяват, кои са добри варианти и кои варианти да избягваме или намаляваме колкото е възможно повече. Ще видим дали има здравословни варианти и какво трябва да разгледаме, преди да ги купим.

По отношение на друга спорна тема, която е бисфенолът и възможната токсичност на консервите, пояснете, че няма да се занимаваме с нея, защото ще говорим друг път, това е много дълга и спорна тема, която ни дава за друг блог.

Здравословното хранене е проблем, който през последните години става все по-важен, населението става все по-информирано и концепцията се утвърждава в световен мащаб. Сегашният начин на живот, големият брой дейности, работни или учебни часове, недостигът на време ... правят прилагането на теорията на практика предизвикателство. Тук готовите продукти могат да бъдат чудесен съюзник, но само някои и само понякога.

Готовите продукти могат да бъдат чудесен съюзник, но само някои и само понякога.

Готовите храни са създадени, за да намалят усилията и времето, изразходвано за приготвяне на храна. Освен това те ви позволяват да съхранявате голямо разнообразие от храни у дома, без да се налага да пазарувате всеки ден. От друга страна, вярно е, че много от тях имат излишна сол, добавки и други съставки, които в естествената си форма храната не съдържа.

Преди да поговорим малко за основните, не забравяйте, че ние винаги ще насърчаваме консумацията на пресни храни пред всяка предварително приготвена храна, но понякога те могат да бъдат добър вариант в контекста на здравословна диета. Ако те често заместват естествените храни, това няма да бъде здравословен контекст.

1. Рибни консерви

Когато не е възможно да се консумира прясна риба, рибните консерви са добър вариант. Разбира се, без да спечелите комфорт и обикновено замества прясна или замразена риба. Можем да говорим за консервирана риба, която се отчита като порция риба, но не винаги.

Препоръчително е, ако решите да приемате консерви от време на време, винаги да ги купувате натурални или в необработен зехтин. Ако не посочва, че е девствена, то е, че е рафинирана, толкова проста. Важно е, защото рафинираното масло, дори зехтинът, е по-малко здравословно от неговата необработена версия и ще загуби хранителни свойства.

Обикновено смятаме, че слънчогледовото масло е здравословно, но рафинирането на този вид продукти не е така. Ако купуваме редовно консерви в рафинирано слънчогледово масло, ще добавяме излишни омега 6 мастни киселини и това, което търсим, е баланс между омега 3 и омега 6.

Имайте предвид, че на етикета пише в необработен зехтин и не с зехтин, Защото не е същото. Първият показва, че съдържащото се в него масло е само зехтин, докато във второто зехтинът е вторична съставка. Сред консервите най-малко се препоръчват тези със сосове като доматен сос, тъй като освен слънчогледово олио, те съдържат неуточнена захар и подправки (в повечето случаи). В допълнение, обикновено съдържате повече добавки, отколкото ако те се намират само естествени или в необработено масло.

могат бъдат

2. Саксия бобови растения

Основният недостатък на яденето на бобови растения е работата, свързана с приготвянето им. Е, вече няма извинения, приготвихме бобови култури, готови за консумация и с добро хранително качество. Но трябва да знаете как да избирате, тъй като има много, които имат състав, който не се препоръчва, докато други са отлични.

Консервираните бобови растения са здравословна алтернатива, която поддържа хранителните вещества на бобовите растения и това е лесен начин да интегрираме тази група храни в ежедневната си диета. Най-препоръчителни са тези, които имат само течност за консерви, съставена от вода и сол. Въпреки това течността трябва да се отцеди добре и да се изплакне с много вода, за да се отстрани излишната сол. Също така, ако те съдържат добавка, можем да ги приемем и да ги изплакнем добре, въпреки че за предпочитане избираме: бобови растения + вода + сол.

От друга страна, имаме бобови растения с други съставки: хоризо, бекон, бекон ... които освен че не се препоръчват храни сами по себе си, имат добавени много повече съставки, за да запазят този микс от продукти и разбира се, повече добавки, като като: модифицирани нишестета, рафинирани растителни масла или дори захар. Не е задължително всички тези вещества да присъстват в нашата диета и по-малко рутинно. Нека да изберем здравословни варианти, има.

Има много други консерви с храна, приготвени с други видове съставки: консервирани зеленчуци, консервирани картофи и варени моркови, гъби, артишок, аспержи ... които не бива да бъркаме с нездравословната предварително приготвена храна, защото те са много добра алтернатива на увеличете консумацията на зеленчуци.

Накрая повтаряме това местните и пресни продукти са и винаги ще бъдат най-добрият вариант. Не само за хранителните качества или за ползите, които носят за здравето, но и за екологичния аспект. Консумирайки сезонна храна, ние благоприятстваме разнообразието от култури и поддържането на традиционното земеделие. Като сме свежи, избягваме опаковането в пластмаси, консерви, картон ... и тяхната промишлена обработка ... Готовите храни могат да бъдат здравословна алтернатива от време на време, но винаги четете етикета за хранителните стойности.