Опитвам се от няколко дни да отговоря на приятел за някои съмнения относно овеса и овесените трици, затова се възползвам от възможността да говоря за техните свойства и да обясня малко основните разлики.
Цветовете на овеса са класове, подобни на тези на пшеницата, семената му са зърнени култури, високо ценени заради хранителните си свойства.
Овесът може да се намери в магазините в различни формати като:
- Биологично зърно.
- Натурален екстракт
- Подпухнали овесени ядки
- Асорти от житни люспи.
- Цели люспи.
- Мюсли с плодове.
- Трици в таблетки.
- Овесено мляко.
- Овесени трици
- Брашно от овесени трици
- Овесена каша.
- Овесена каша
Днес ще се спра на валцувания овес и овесените трици.
Овесена каша
Овесените люспи се получават чрез лющене, смилане и пресоване на овесените зърна.
Сред компонентите на овеса намираме:
- Въглехидрати: Овесените люспи съдържат сложни въглехидрати, което кара тялото ни да ги усвоява бавно, което ни дава по-голямо чувство на ситост и ни помага да премахнем това чувство на глад за по-дълго, като също така ни осигурява енергия, която ни помага да натрупаме сила и да не бъдем толкова уморени както в моменти на физически и умствени усилия.
- Протеини: Много важни за нашето тяло, тъй като ги използва практически за всички биологични процеси, като например помага ни да транспортираме кръв и благоприятства възстановяването на мускулите.
- Фибри: Овесът съдържа вид неразтворими фибри, които това, което прави, насърчава чревния транзит и по този начин не страда от запек.
- Витамини и минерали: Богат е на желязо, фосфор, цинк, калций, йод и силициев диоксид.
Овесени трици
Триците са продуктът, който остава, когато се усъвършенстват външните слоеве на овесеното цвете, образува се главно от обвивката и някои парчета от зърното.
Съдържа повече фибри и по-малко въглехидрати.
- Ефект за изгаряне на мазнини
- Много засищащо
- Помага за подобряване на чревния транзит
- Помага за понижаване на холестерола
ОВЕСНИ ЛЮБИЦИ/ОВЕЗЕН ОВЕС
По-голямо количество въглехидрати По-голямо количество фибри
Разговаряйки с моя приятел, тя направи бъркотия с овесените ядки, овесените люспи, овесените трици, овесените ядки ... Така че след като се изяснят разликите между овес и овесени трици, кажете ви, че и единият, и другият могат да бъдат намерени във формат брашно, което е същото, но е фино смачкано. Обикновено брашна не се намират в супермаркетите, поне не там, където отивам. Да, виждал съм ги в хранителни и диетични магазини, въпреки че цената им е по-висока.
Затова избирам да го направя сам, как да го направя? Е, много е просто, използвам кафемелачка.
- Поставяте овалените овесени ядки в кафемелачката> trrrr trrrrrrr> Овесени ядки
- Поставяте овесените трици в кафемелачката> trrr trrrrrrr> Брашно от овесени трици
Винаги правя рецепти с брашна, тъй като тестото има по-гладка и хомогенна текстура, така че тортата излиза по-добре.