Вече знаем: омега 3 са от съществено значение за здравето. Сега въпросът е: кое е по-добро, животинско или растително? Или всички са еднакви? Работи ли някоя храна, богата на омега 3? Е, както пее Алехандро Санц, не е същото!

Има храни, богати на омега 3 мастни киселини от животински и растителен произход, но те не действат по същия начин или са еднакво полезни към здравето.

Омега 3 мастни киселини и здраве

Омега 3 мастните киселини ни помагат да усвоим правилно храната, да подобрим мускулната активност, състоянието на нашата сърдечно-съдова система и сърдечна вариабилност , памет и здраве на мозъка , помогнете ни да контролираме възпалението, оптимизираме комуникацията между клетките и клетъчното делене.

Имаме два основни източника за получаване на омега 3 мастни киселини в храната: храна от животински произход (риба и водорасли) и храна от растителен произход (ленени семена, семена от чиа, орехи, зелени листни зеленчуци).

растителен
Семената от чиа са богати на омега 3 мастни киселини

Тези два източника на омега 3 обаче те не са взаимозаменяеми, защото осигуряват различни видове омега 3.

През септември 2016 г. беше публикувана много интересна статия, в която д-р Меркола направи преглед на тази тема.

Разликата между омега 3 от животински и растителен произход

Според д-р Меркола омега-3 мастните киселини от растенията не могат да бъдат превърнати от организма в омега-3, открити в животинските продукти, докозахексаеновата (DHA) и ейкозапентаеновата (EPA) киселини, две мастни киселини от съществено значение за здравето.

Те са толкова важни за здравето, че DHA и EPA съставляват по-голямата част от мазнините в мозъчната тъкан и правилното развитие на мозъка на плода зависи от наличието на тези мастни киселини (особено DHA).

Въпреки че DHA и EPA се получават от линоленова киселина, изобилна в някои храни от растителен произход, степента на превръщане е ниска (по-малко от 1%), следователно не можем да получим здравословни нива на DHA и EPA от растителни храни.

Най-добре е да избирате храни, богати на омега 3 мастни киселини от животински произход. Освен това от морски произход.

Ако искате да научите повече за значението на омега 3 мастните киселини, можете БЕЗПЛАТНО СВАЛЯНЕ нашето ръководство "Значението на Омега 3 мастните киселини".

Омега 3 от животински произход, най-добрият вариант

Когато консумирате омега 3 мастни киселини от животински произход, изберете здравословни източници, т.е.: не замърсени с токсини, структурно непокътнати и с висока степен на абсорбция.

Най-добрият начин да се консумира морска омега 3 е яжте безопасна и прясна риба: малки или средни диви риби със студена вода, 3 порции седмично.

За тези, които не ядат риба: какво ще кажете за морски дарове? водорасли? Липиден екстракт от водорасли? Те също са добри алтернативи за получаване на добра доставка на омега 3 мастни киселини.

The омега 3 добавки производни на рибено масло също са добра добавка към диетата на хора, които трябва да увеличат концентрацията си на омега 3, като страдащите от остро или конично заболяване, спортисти или ученици с голямо натоварване.

Крил и масло от крил също са добър вариант, за който говорих в друг пост .

В заключение…

Най-важното е да знаете това запас от есенциални мастни киселини омега 3 от животински произход не може да бъде заместен с омега 3 мастни киселини от растителен произход, защото дори приемането на големи количества омега 3 мастни киселини от растителен произход няма да може да ви осигури достатъчно количество суровини, необходими за здравето на тялото ви като цяло и на мозъка ви по-специално.