Мадрид, май 2010 г.

консумацията
Институтът за хранене и здраве на Tomás Pascual Sanz, в сътрудничество с Автономния университет в Барселона, проведе в Кралската академия на ветеринарните науки семинара „Млякото, храна за всички“, с намесата на различни специалисти, които защитават млякото като една от основите на западната диета, способна да се трансформира в множество храни.

След приветствени думи от Рикардо Марти Флукса, президент на Института за хранене и здраве на Томас Паскуал Санц, денят започна с конференция на д-р Питър Елууд от Департамента по епидемиология, статистика и обществено здраве на Университетската болница в Кардиф в Уелс, със заглавие „Млякото като пълноценна храна и връзката му с хроничните заболявания“, в което се посочва, че политиките за обществено здраве, включително политиката за храните, трябва да се основават на доказателства. И в този смисъл, извън опасенията относно съдържанието на мазнини в млякото, повечето от публикуваните проучвания свързват консумацията му с "малки, но полезни намаления на съдовите заболявания, диабета и рака на дебелото черво".

Трябва да влезете в сайта с вашия потребителски акаунт в IntraMed, за да видите коментарите на колегите си или да изразите мнението си. Ако вече имате IntraMed акаунт или искате да се регистрирате, щракнете тук