- Затлъстяване
- Сърдечно-съдови заболявания
- Диабет
- Холестерол
- Хипертония
- Артрит
- Запек
- Задържане на течности
- Рак
Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
карфиол 500 гр. 1/2 средно парче 71,7 kcal. Чесън 10 гр. 2 зъба 9,16 ккал. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal. магданоз 2 гр. 1 Щипка 0,6 kcal. зехтин 5 гр. 1 десертна лъжица 45 ккал.
Подготовка
1. Поставяме в тенджера, карфиолът се отделя на клонки, покрива се с вода и добавяме малко сол.
2. Оставете да ври на умерен огън, докато омекне (приблизително 20 минути).
3. След като карфиолът омекне, извадете го от водата и го оставете в контейнер.
4. В тиган загряваме олиото и добавяме нарязания чесън.
5. Когато чесънът стане златистокафяв, добавете карфиола и го задушете.
6. Накрая добавяме сол и магданоз.
Допълнителна информация
Карфиолът е много хранителен, богат на витамин С, фолиева киселина, минерали (магнезий, калий и калций), фибри (намалява запека) и антиоксиданти (намалява риска от сърдечно-съдови заболявания). Той е с много ниско съдържание на енергия, като е идеален за хора, които искат да отслабнат. В допълнение, той е много диуретик, като е силно препоръчителен за тези хора, които задържат течности и в същото време за тези, които страдат от високо кръвно.
Накратко, изправени сме пред диуретична рецепта, идеална за тези, които искат да спазват диети за елиминиране на течности. Ако това ястие е придружено от второ, богато на протеини или/и въглехидрати, ще получим балансирана диета.