Ако имате гости да хапнете или искате да изненадате семейството, приятелите и близките си с вкусно и оригинално ястие, но не знаете какво да приготвите, препоръчваме вкусно Печена свинска филе. Това е много просто ястие, с което гостите ви със сигурност ще оближат пръстите си.
Това е вкусно ястие, богато на протеини. Перфектен за всяка диета.
Рецепта на печено свинско филе
Тази рецепта за печено свинско филе е сочно и лесно за приготвяне ястие. Следвайте тези стъпки, за да успеете.
Съставки
- 1 килограм и половина свинско филе
- 3 скилидки чесън
- Сушен розмарин, мащерка и риган
- бяло вино
- Екстра върджин зехтин
- Сол и прясно смлян черен пипер (на вкус)
Подготовка
- за да започнете, трябва да поставите пържолите с филе в голяма купа и добавете половин чаша бяло вино и малко екстра върджин зехтин.
- След като направите това, въведете малко масло и вино със спринцовка вътре в гръбначния стълб, така че да е по-сочно вътре.
- Смесете ароматните билки с нарязания на ситно чесън в купа. Също така добавете пръскане на масло.
- Покрийте цялата повърхност на кръста със сместа с помощта на четка.
- След като направите това, трябва да покриете източника с найлоново фолио и да го запазите в хладилника за една нощ.
- Сутрин трябва да обърнете пържолите с филе, така че сосът да ги импрегнира напълно.
- Извадете го от хладилника половин час преди печене.
- По това време трябва да поставите фурната да се загрява до температура от 190 градуса.
- След това поставете кръстът винаги насочва най-тлъстата част нагоре и го покрийте изцяло с марината в съд за печене.
- Сега поставете съда във фурната и печете около половин час при 190 градуса както отгоре, така и отдолу, без да използвате скарата. След като това време отмине, трябва да го обърнете с помощта на пинсета и да го поставите обратно във фурната.
- По това време трябва да намалите температурата на фурната до 180 °.
- Оставете го още половин час, за да се сготви от другата страна до съвършенство.
- Когато останат 15 минути, повишете температурата на 200 градуса, така че филетата на кръста да се препекат още малко. По този начин ще получите коричка малко по-хрупкава.
Тези времена за печене и температури Те са за парчета от приблизително 1,5 кг. Ако ще сложите повече количество, трябва да му дадете малко повече време, докато проверите дали е напълно готово.
Добавете малко печени картофи, които да придружават това ястие.