• Затлъстяване
  • Сърдечно-съдови заболявания
  • Холестерол
  • Триглицериди
  • Хипертония
  • Запек
  • Задържане на течности
  • Рак
  • Проблеми със зрението

Хранителен анализ

Филтрирайте по дни

гаспачо

Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя

Протеин

  • Общо протеиниж.
  • Процент на протеини%

Въглехидрати

  • Общо хидратиж.
  • Хидратира процент%

Мазнини

  • Наситени мастни киселиниж.
  • Мононенаситени мастни киселиниж.
  • Полиненаситени мастни киселиниж.
  • Общо мазниниж.
  • Процент мазнини%

Витамини

  • Витамин b1mg.
  • Витамин b2mg.
  • Витамин b6mg.
  • Витамин В12mg.
  • Фолатµg.
  • Ниацинmg Уравнение.
  • Витамин Цmg.
  • Пантотенатmg.
  • Биотинµg.
  • Витамин Аµg. Уравнение.
  • Витамин Dmg.
  • Витамин Еmg.

Минерали

  • Натрийmg.
  • Калийmg.
  • Калцийmg.
  • Магнезийmg.
  • Съвпадаmg.
  • Желязоmg.
  • Медmg.
  • Цинкmg.
  • Хлорmg.
  • Манганmg.
  • Селенmg.
  • Йодµg.

  • домати1000 гр.4 Голямо парче178,51 ккал.
  • лук50 гр.1/2 малко парче16,96 ккал.
  • зелен пипер70 гр.1 средно парче11,45 ккал.
  • краставица или туршия40 гр.1 и 1/2 средно парче3,76 ккал.
  • Чесън5 гр.1 зъб4,58 ккал.
  • зехтин30 гр.3 супени лъжици270 ккал.
  • оцет21 гр.7 супени лъжици0,84 ккал.
  • Сол6 гр.1 десертна лъжица0 kcal.

Подготовка

1. Измийте, обелете и нарежете домата, лука, чушката, краставицата и чесъна на парчета.

2. Поставяме всичко в чашата на блендера и добавяме масло, оцет и сол.

3. Разбиваме всичко на максимална скорост, докато се смачка и без бучки.

4. Сервираме го много студено в купа и вече имаме това лятно ястие.

НАБЛЮДЕНИЕ: Ако харесвате гаспачото по-малко дебело, можете да добавите малко вода, докато получите желаната текстура.

Допълнителна информация

Изправени сме пред лека и лятна рецепта, съставена само от зеленчуци, които са много богати на витамини, минерали и антиоксиданти.

Основната съставка е доматът, който е много хранителен, с нисък енергиен прием. Богато е на витамини (В, С и А), минерали (калий, фосфор и магнезий), антиоксиданти и фибри. Откроява се присъствието на витамин С, който действа като антиоксидант и предпазва от рак. Витамин А помага за подобряване на зрението. Той е с високо съдържание на ликопен, антиоксиданти, които му придават червения цвят, което помага за предотвратяване на някои видове рак, понижава нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта и предпазва от сърдечно-съдови заболявания. Той е с ниско съдържание на натрий, така че е силно препоръчителен при пациенти с хипертония. Кожата му е богата на фибри, регулирайки чревния ни транзит и избягвайки запек, поради което трябва да се яде с кожата.

Ако това ястие е придружено от второ, богато на протеини и/или въглехидрати, получаваме много балансирана и здравословна диета, идеална за тези, които правят нискокалорични диети.