Крем от праз е истинска наслада и направете своя рецептата е много лесна, Гарантирам го. За по-малко от 30 минути можете да получите вкусен крем.
Този тип предписания Толкова типично се променят много от къща на къща, тоест има хора, които слагат малко сметана или малко сирене върху нея, има хора, които просто ги оставят само с праз, има хора, които слагат картофи и включват зелена част ... като Виждате, че има хиляди идеи за тази рецепта, но това не означава, че една е по-добра от друга, а че те са различни.
Ще ви дам този, който обикновено правя у дома, който включва картоф, за да се сгъсти малко и добавям и крем, който според мен много кремообразност. Понякога слагам малко сирене, макар че това е напълно незадължително. Препоръчвам пармезана, ако се осмелите да сложите сирене.
Трябва също да се каже, че кремът от праз, ако го приемате студен, е Vychissoise, толкова просто. Така че, ако някой гост каже, че сметаната е студена, кажете му, че е vychissoise и толкова хехехе. Друг от любимите ми кремове е крем от тиквички или за Коледа морски дарове крем. Препоръчвам ви да погледнете.
Между другото, обичам да слагам домашно приготвен пилешки бульон, можете да си направите бистър, за да му докоснете, тъй като много хора просто го правят с вода и мисля, че бульонът му придава любопитен щрих.
Видео рецепта за крем от праз
Съставки за 4 човека
- 4 праз (можем да сложим 3, ако са големи)
- 1 картоф
- 1 литър домашен пилешки бульон (приблизително тъй като зависи от това колко дебел го искаме)
- 200 мл сметана
- 1 копче масло
- Зехтин
- Пармезан (по избор)
- Сол
- Пипер
Разработване
1.- Първото нещо, което ще направим, е да обелим и почистим добре праза. Препоръчвам ви да направите напречен разрез по дължина и да го почистите добре под крана. Разделяме ги добре и ги задушаваме в тенджера с масло и малко масло, за да не загори маслото. Обелваме картофите и ги добавяме. Сол и черен пипер.
2.- След като всичко се задуши, покрийте с домашния пилешки бульон. Препоръчвам ви да сложите повече и след това по време на смилането да премахнете бульона и по този начин можете да контролирате кремообразността му, тъй като ако не успеем, трябва да изплакнем с вода и това не е същото. Варете около 15 минути на умерен огън.
3. - След като всичко е приготвено, смесете с миксера. След като се смачка добавяме сметаната и разбъркваме. Поправяме солта. В тази стъпка можем да добавим малко сирене, тъй като придава много любопитно докосване.