Karlos Argui ± ano подготвя рецепта за печено говеждо филе в сос от червено вино и придружен от гъби.
Тази рецепта е посочена в диетата на хора, които имат кръвно налягане Високо.
Съставки (4 души):
- 600 гр телешко филе
- 1/2 л. от червено вино Ribera del GuadianaВ
- 1/2 л месен бульон
- 1/2 кг гъби
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- царевично брашно, разредено във вода
- необработен зехтин
- Пипер
Подготовка на рецептата за В печено говеждо филе:
Поръсете Филе със смлян пипер от двете страни. Поставете парчето месо върху лист за печене, залейте с масло (4-5 супени лъжици), половината червено вино и половината бульон.
Въведете в пещ (предварително загрята) при 200 ° C, за 40 минути. След 20 минути готвене добавете останалото вино и бульона и оставете да се пече във фурната за още 20 минути.
Нарежете месото на филета, поставете ги в плато и задушете. Придружаващи гъби.
Съвет:
За да бъде печеното перфектно, имайте предвид, че трябва да загреете фурната, преди да въведете парчето месо. Освен това фурната не трябва да се отваря непрекъснато, но ако видите, че изсъхва, поръсете я с малко бульон.
Хранене:
Тази рецепта е предназначена за хора, които страдат артериална хипертония. Това ястие се препоръчва за обяд, придружено с чиния сурови или варени зеленчуци и малко хляб.