кето

Нисковъглехидратен кето пюриран карфиол с масло Пармезан Чесън има невероятен вкус. Кой се нуждае от картофено пюре?

Това пюре от карфиол е кремообразно и вкусно. Той е толкова прекрасен заместител на картофено пюре с високо съдържание на въглехидрати. Чувството е хубаво да ядете нещо успокояващо и полезно за вас!

Съставките, от които ще се нуждаете

За приготвянето на тази вкусна гарнитура ще ви трябват само шест съставки:

  1. Пресен карфиол
  2. Масло
  3. Кайма чесън
  4. Настърган пармезан
  5. Кошерна сол
  6. Черен пипер

Как се пюрира карфиол?

Е толкова лесно. Подробни инструкции са в картата с рецепти по-долу. Ето основните стъпки:

  1. Задушете карфиола на пара в микровълнова печка.
  2. След това бързо обработете в кухненския си робот с масло, пармезан и подправки до чудесно кремообразно пюре от карфиол.

Мога ли да използвам замразено карфиол?

Можете, но мисля, че ястието има значително по-добър вкус, когато използвате пресен карфиол.

Ако използвате замразено карфиол, размразете го в микровълновата фурна и не забравяйте да отцедите МНОГО добре.

Здравословно ли е пюрето от карфиол?

Мисля, че е много здравословно. Карфиолът, разбира се, е здравословен. А добавянето на малко масло, пармезан и подправки не влошава здравето ви.

Най-малкото това е огромно подобрение спрямо картофено пюре с нишесте, дори картофено пюре от зехтин.

Но има ли добър вкус?

Да! Той имитира плътно картофено пюре по текстура и вкус. Първият път, когато го опитах, бях изненадан. Как може да има толкова добър вкус? Как може това кето ястие с ниско съдържание на въглехидрати да бъде почти толкова добро, колкото картофеното пюре?

Има нещо в карфиола. Това е изключително гъвкав зеленчук, който наистина помага на нисковъглехидратните храни да намерят чудесни заместители на храни с високо съдържание на въглехидрати. Примери? Кора от пица карфиол и ориз карфиол, и двете много много добри!

Дори тези, които не са с ниско съдържание на въглехидрати, като пюре от карфиол. Фактът, че със съпруга ми се харесваме, не е изненадващ. От известно време сме с ниско съдържание на въглехидрати, така че небцето ни се е променило.

Но фактът, че тийнейджърите ми обожават тази страна, е истинското доказателство, че тя е наистина вкусна и то не само за небцето с ниско съдържание на въглехидрати.

Въпреки това, ако не харесвате вкуса на карфиола, не мисля, че трябва да опитате тази рецепта. Може би вместо това опитайте пюре от тиква. Но ако харесвате карфиол или дори сте безразлични към него, мисля, че наистина ще се насладите на тази рецепта.

Какво да сервираме с пюре от карфиол?

Това е много гъвкава гарнитура, която можете да сервирате с почти всичко. Особено добре е, когато правите пикантно ястие и искате да го сервирате в нещо, което попива вкусните сокове.

Често го сервирам със следните пикантни ястия: Бургиньон говеждо задушено свинско магданоз джое барбекю говеждо яхния

Използвам го и за допълване на моя здравословен овчарски пай с ниско съдържание на въглехидрати. Прекрасно е, когато се покрие с печен чесън! И очевидно можете да го сервирате с всяко ястие, което традиционно бихте сервирали с картофено пюре, като реброто.

Ами остатъците?

Остатъците се държат много добре в хладилника за 3-4 дни. Това е едно от онези ястия, които имат добър вкус дори след няколко дни в хладилника. За разлика от картофеното пюре, това не се държи добре. Внимателно загрявайте остатъците в микровълновата фурна, покрити, с 50% мощност.

Пюре от карфиол

Нисковъглехидратен пюре от карфиол с масло пармезан Чесън има невероятен вкус. Кой се нуждае от картофено пюре?

Време за подготовка 10 минути

Време за готвене 10 минути

Общо време 20 минути

Ключова дума: карфиол

Порции: 4 порции

СЪСТАВКИ

  • 1 средно карфиол, подрязан (1 lb.)
  • 2 супени лъжици несолено масло, гладко
  • 1 чаена лъжичка смлян чесън
  • 1/4 чаша настърган пармезан
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

УКАЗАНИЯ

Измийте карфиола, подсушете с кърпа, отрежете външните листа и нарежете на цветчета или просто хапки. Поставете в микровълнова безопасна купа, добавете супена лъжица вода на дъното на купата, покрийте с микровълнова чиния и микровълнова печка на висока за около 10 минути, докато стане много мека.

Междувременно поставете маслото, чесъна, пармезана, солта и черния пипер в купата на вашия кухненски робот.

Когато карфиолът е сварен, внимателно го извадете от микровълновата фурна (купата и чинията ще са горещи и излиза пара) и прехвърлете в кухненския робот. Обработвайте, докато стане много гладко, 1-2 минути. Сервирайте веднага.

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ Хранителната информация е приблизителна. Изчислява се с помощта на калкулатора за рецепти SparkPeople.com, а броят на въглехидратите изключва захарните алкохоли. Моля, прочетете внимателно отказа от отговорност в нашите Условия за ползване, преди да използвате някоя от нашите рецепти. Не се гарантира, че свързаните и препоръчаните продукти са без глутен. Проверете дали са преди употреба.

Пюре от карфиол

Количество на пропорция

Калории 103 калории от мазнини 63

% Дневна стойност *

Дебел 7г единадесет%

Натрий 407mg 18%

Въглехидрати 6g два%

Фибри 3g 13%

Протеин 4g 8%

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.

НИКОГА НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТА! Обикновено публикувам нова здравословна рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във вашата пощенска кутия? Абонирай се!