Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
сурови пълнозърнести макарони 70 гр. 1 малък куп 259,87 ккал. Натрошен домат 60 гр. 4 супени лъжици 21,54 ккал. постно телешко месо 100 гр. 1 малка пържола 131,4 ккал. морков 60 гр. 1 малко парче 18,43 ккал. лук 50 гр. 1/2 малко парче 16,96 ккал. настърган пармезан 15 гр. 1 супена лъжица 67,79 ккал. зехтин 5 гр. 1 десертна лъжица 45 ккал. Сол 1 гр. 1/2 щипка 0 kcal. млян черен пипер 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. Чесън 2 гр. 1/2 зъб 1,83 ккал.
Подготовка
1. Гответе макароните в обилно количество вряща вода с щипка сол до ал денте, след около 6-8 минути готвене.
2. Прецедете макароните и охладете под течаща вода, отцедете и запазете.
3. От друга страна почистваме, обелваме и нарязваме морковите и лука. и се запържва (добавям вода, ако искам да извадя добре зеленчуците, за да избегна излишното масло).
4. След това в тиган с малко зехтин запържете зеленчуците. Ако искате да брашнете зеленчуците добре, можете да добавите малко вода, за да избегнете излишното масло.
5. След като зеленчуците се пошират, добавете телешкото (предварително смляно) към тигана и гответе.
6. Когато месото е сготвено, добавете натрошения домат и тенджера с водата за готвене на пастата (в зависимост от това колко дебела искаме).
7. След това добавяме подправките на вкус и макароните. Премахваме всичко това малко.
8. Накрая го сервираме в чиния с малко пармезан отгоре и вече можем да се насладим на нашата рецепта за готвене за макарони болонезе.
Допълнителна информация
Изправени сме пред рецепта за готвене на паста, където сме добавили зеленчуци, месо и сирене, за да овкусим макароните. Пастата е много енергична, тъй като основно ни осигурява въглехидрати, които са много калорични. Те също така имат витамини (витамини от група В, които са клетъчни антиоксиданти), минерали (фосфор) и имат важно съдържание на фибри, като са по-високи в пълнозърнестите храни, регулиращи чревния ни транзит.
Зеленчуците, които сме добавили към това ястие, освен че добавят вкус и цвят към тази рецепта, ни осигуряват значителни количества витамини, минерали и фибри.
Телешкото, което използвахме, е богато на протеини с висока биологична стойност и при избора на постно месо съдържанието на мазнини е ниско. Той също така осигурява някои витамини и минерали, подчертавайки витамин В12 и желязо.
Сиренето, което използвахме, има високо съдържание на мазнини и следователно високо съдържание на калории. В това ястие сме използвали малко количество, така че калориите в това ястие да не се увеличават твърде много.
Накратко, можем да кажем, че сме изправени пред традиционна рецепта за здравословна паста Болонезе, приготвена с пресни продукти.
Можете да замените пълнозърнести макаронени изделия с нормални макаронени изделия и да избирате между спагети, макарони, панделки. Трябва да имате предвид, че ако имате запек или често имате запек, пълнозърнестите макаронени изделия имат по-голямо количество фибри, което ще улесни подобряването на това състояние. Ако обикновено нямате запек, възможно е по време на диета да ви се случи в даден момент, следователно не би било лошо да приемате пълнозърнести макаронени изделия.