Състав:
Описание
Това е ястие за любителите на рибата и морските дарове, с целия интензивен вкус на морето в една чиния супа с морски дарове и калмари. Една проста и традиционна рецепта, която е много здравословна и идеална за цялото семейство.
За да извършите това супа с морски дарове и калмари, Първо, обелваме и нарязваме на ситно лука, скилидките чесън и зеления пипер. Нарежете домата наполовина и отстранете семената, след това нарежете на кубчета и резервирайте с останалите зеленчуци.
Почистете черупчестите: отстранете кожата от скаридите и оставете главите им. Почистете вътрешността на калмарите с много вода и го нарежете на тънки ивици. Можете да си купите миди, които вече са чисти, както в случая с тези, които препоръчваме, или типът, който се нуждае само от малко почистване на онези косми или бради, които излизат от черупката: с върха на ножа и дърпайки напред и надолу. може да го извлече, без да чупи месото му, така че ще премахнете тази нишка, която излиза от черупката на мидите.
С приготвените зеленчуци и морска храна загрейте струйка зехтин в тенджера и след като е горещо добавете лука и каймата чесън. Задушете всичко, докато лукът придобие златист цвят и по това време добавете естествения домат, чушката, дафиновия лист и лют червен пипер, разбъркайте добре и гответе за около 3 минути на умерен огън. Добавете пържените домати и сайдер и изчакайте алкохолът да се изпари.
Пригответе рибния сос и добавете сол и черен пипер в тенджерата, разбъркайте добре с лъжица и гответе около 20 минути. След това отстранете капака и добавете калмарите и гответе още 10 минути. В последните минути добавете мидите, можете също да добавите шепа миди и скариди и да готвите още 5 минути и е вкусно. супа с морски дарове и калмари е готов за сервиране
Сервирайте това богато супа с морски дарове и калмари с няколко добри филийки хляб и добра чаша много готин сайдер.
В магазините на DIA можете да намерите приготвени миди DIA, вече чисти и готови за използване във всеки от вашите препарати, както и ВЪЗДУШНИ скариди, които ще придадат на този гурме допир до вашите ястия.
В Нека да обиколим един ден: 5 основни вина