Удивете приятели и семейство, а дори и себе си, като приготвите това вкусно и изненадващо суфле от риба тон. Истинска наслада, достойна за висша кухня, приготвена от уюта на вашата маса, всичко благодарение на тази рецепта, която ви оставяме по-долу.
Не е добре известно кой, къде или кога е измислено суфлето, смята се, че то вероятно е родено в някаква част на Франция (оспорвано) между XVII и XIX век.
Рецепта суфле от риба тон
Трудно е да се опише вкусът и структурата на суфле от риба тон много добре. Мек на небцето, донякъде солен и с приятен външен вид. Не можете да поискате повече от едно ястие, тъй като то ще ви хареса във всичко.
Съставки
- 250 гр. Консервиран тон във вода.
- 4 яйца.
- 200 мл пълномаслено мляко.
- Пшенично брашно.
- Една връзка магданоз.
- Масло.
- Сол и черен пипер.
- 200 гр. Сирене (по желание).
Подготовка
Приготвянето на суфле е по-лесно и бързо, отколкото бихте могли да си представите, просто трябва да следвате нашите инструкции, следвайки вашата собствена изобретателност. След като приготвите всичко, можете да започнете с:
- Започнете с отваряне на консервата с риба тон, отделяне от водата и накъсване със собствените си ръце.
- След това отделете белтъците от жълтъците, като запазите последните и разбийте белтъците до твърдост. Накълцайте магданоза и също резервирайте.
- Изсипете цялото мляко в малка тенджера, загрейте го на умерен огън, но не го оставяйте да заври, след като го направите, извадете го от кухнята и запазете.
- Добавете една в тенджера с подходящ размер 3 супени лъжици масло, загрейте до максимален пламък и след като се разтопи добавете около 4 супени лъжици масло.
- Разбъркайте малко и след това изсипете цялото мляко и подправете на вкус.
- Продължавайте да бъркате, докато готвенето подобри консистенцията си, по това време добавете всички жълтъци, магданоз и риба тон, продължете да бъркате, докато се интегрират.
- След това изсипете целия белтък и разбъркайте.
- Свалете тенджерата от огъня и изсипете цялото й съдържание в добре намазана с масло форма за печене, вземете във фурната, предварително загрята до 180 ° C, и оставете готвенето за около 15 минути или докато се надуе.
- Извадете от фурната, разглобете внимателно и сервирайте.
Съвети
За да бъде вашата рецепта успешна, трябва да работите с много горещо мляко (но без то да не започне да кипи) и яйца в точката на сняг, и двете няма да са от полза за рецептата, ако загубят съответно температура и консистенция. Следователно трябва да управлявате добре работата си в кухнята.