Яденето на сладко, без да злоупотребявате с калории, може да бъде истинско главоболие, но с прости рецепти можете да се отдадете без съжаление и пълни с хранителни вещества. Със сигурност много от вас се топят преди чийзкейк или торта със сирене, така че нашата рецепта ще ви заинтересува.

рецепта

С това количество съставки ще получите някои 36 порции чийзкейк с 45 калории всяка, така че можете да ядете две само за 90 калории. Смеете ли да опитате?
Избрахме стевия като заместител на захарта и вместо нормални сме поставили шоколадови вафли, за да й придадем по-забавно докосване. Винаги можете да го адаптирате по ваш вкус, като вземете предвид, че калориите могат да варират.

Съставки

  • 3 големи яйца
  • Пакетче меко крема сирене без мазнини
  • Чаша малини или ягоди
  • Малка лъжица екстракт от ванилия
  • 3/4 чаша с трохи от шоколадови вафли
  • 1/2 чаша стевия
  • 1/2 чаша заквасена сметана без мазнини
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • Супена лъжица стевия

Подготовка

Загрейте фурната си до 350ºC.
Пригответе формичките (малки от мантекади) и ги намажете с малко зехтин.
Изсипете вафлата върху тях и изчакайте няколко секунди, докато залепне.
Можете да поставите формите с главата надолу, така че излишъкът от вафлата да падне.

В миксер разбийте крема сиренето, докато получите кремообразна текстура.
Добавете половин чаша стевия и разбийте отново, докато стане пухкава.
Отделете жълтъците от белтъците и добавете 3-те жълтъка заедно с екстракта от ванилия към сместа от сирене. Смесете много добре всички съставки.

Смесете обезмаслена заквасена сметана с екстракт от ванилия.

Както винаги, разбийте 3-те белтъка на ръка или с пасатора, докато те се смесят. Добавете ги малко по малко към сместа от крема сирене.

В предварително намазаните форми, покрити с вафлата, добавете супена лъжица смес от крема сирене и печете 15 минути.

Извадете формите от фурната и изсипете още една супена лъжица смес от заквасена сметана. Печете още 5 минути.

Преди да отлепите, оставете ги да се охладят, за да не се счупят.

Отгоре можете да добавите натрошени или цели малини.