Тази типична супа от италианската кухня е известна като супа от минестроне. Може да се направи с различни зеленчуци и бобови растения и също така е типично да добавите малко юфка или малко ориз. Тук ви оставяме проста рецепта, за да можете да я приготвите.

италианска

Хранителна информация

Първо измиваме и нарязваме чушката, морковите, картофите, целината и тиквичките.

Поставяме бульона в тенджера и добавяме всички тези зеленчуци. Когато започне да кипи, оставете да се готви 15 минути.

През това време запържете нарязания лук и чесън в тиган със зехтин. Когато се пошира, добавете този сос към тенджерата, заедно с боба и граха и продължете да готвите още пет минути.

Подправете на вкус, добавете няколко листа мента и свалете от огъня.

Сервирайте тази супа с малко настъргано сирене отгоре. Това ще ви даде много специален вкус.

Тази супа е много вкусна и питателна, тъй като в едно ястие можем да получим всички хранителни вещества от бобови растения и зеленчуци, като въглехидрати, витамини, минерали, антиоксиданти и фибри.