Десерти
Имам много малки братовчеди и почти всеки път, когато дойдат в къщата ми, те ме питат за бонбони за ядене, но аз никога не ги купувам, така че бедните хора винаги не са ги яли, докато не ми е хрумнало да ги направя себе си.
Съставки
- 200гр захар
- 80 мл вода
- Същност (тази, която ни харесва най-много)
- Хранителни оцветители
- Малки чипове за украса
Свързани новини
Спомних си, когато украсявам тортите с карамел и направих своя лична версия на близалките за цял живот, така че ще ви покажа как ги правя.
Подготовка
На първо място ще подготвим някои неща:
- В мрамора или върху хартията за печене слагаме малко олио.
- Слагаме студена вода в тенджера и я запазваме.
- Разрязахме няколко бамбукови пръчки наполовина, от вида, използван за направата на мавритански шишчета.
- Близо до мястото, където сме сложили маслото, приготвяме чипсовете, които ще използваме за украса и бамбуковите пръчици.
А сега да, да отидем на рецептата:
Поставяме захарта с водата в тенджера на умерен огън и разбъркваме от време на време, докато заври. Покрийте тенджерата и оставете да ври около 3 минути. Когато видим, че се уплътнява малко и потъмнява цвета, добавяме оцветяването, което искаме, и същността. Ако искате да ги направите ягода, това, което правя, е да сложа малко ягодов сироп вместо есенция, който придава цвят и вкус.
Поставяме тенджерата в тенджерата, която бяхме приготвили с вода, за да спрем готвенето и да я извадим бързо, така че тенджерата да не стане твърде студена.
С метална лъжица поставяме съдържанието върху мрамора или хартията си, правейки форми на близалки (кръгове с ширина около 4 см). Поставяме бамбуковата пръчка и отново слагаме малко карамел, за да не по-късно падне, когато изсъхне. Заливаме го с чипс и готово.
Ще оставим нашите близалки да изсъхнат за няколко часа.
Резултат
Това е рецепта, която ще ви накара да изглеждате добре с най-малките вкъщи. Не мога да ви кажа лично как са били последните, защото момичето, на което давам частни уроци, ги е завело вкъщи, но като цяло децата го обичат, също ако поставите ярки цветове върху тях, това ще привлече много внимание и те ще да се забавляват повече да ги ядат.