През студените зимни дни се чувства топло и утешително, нещо идеално като Гулаш, който е яхния, която идва от Унгария. Понякога може да е гъста яхния, а друг път нещо солено, се смята за месна супа.
Подготовка
Сол и черен пипер и брашно месото. Резервация.
Загрейте олиото в тенджера с тежко дъно,
Добавете месото и го запечатайте, като разбърквате, за да покафенее равномерно. Резервация
В същата мазнина задушете на силен огън ситния лулен лук, докато омекне. Добавете обелените и нарязани домати и бульона или водата.
Загрейте и добавете месото, със соковете, които е пуснало, сладкия червен пипер и покрийте и оставете да къкри два часа или докато месото стане много крехко. По средата на готвенето добавете картофите, обелени и нарязани на дебели кубчета.
Сервирайте унгарския гулаш като основно ястие. Ако ви харесва по-сочлив, увеличете количеството бульон. При сервиране добавете малко заквасена сметана. Има и такива, които добавят течна сметана към соса, за да го сгъсти, въпреки че не е традиционен, той е и много богат.
Някои хора добавят малко вино към яхнията, а други също слагат няколко малки кюфтета, които да я придружават.
За да направите кюфтетата, смесете яйцето, брашното и солта и оформете малки топчета и две-три минути преди сервиране ги добавете към яхнията
добре разделени, за да не се запекат, гответе ги няколко минути. Размерът на тези кюфтета ще бъде 1/4 чаена лъжичка.
Сервирайте гулаша и кюфтетата в дълбоки чинии и го придружете с хляб.
- Безвъглехидратни тортили Здравословен рецепт Кето Функционална женска сила
- Продажба на флутамид без рецепта Купете безопасен генеричен флутамид Cazares De Arriba - Laura F
- Палачинки с тиква с компот от сливи Рецепта в
- Палачинки с канела от ябълки с ниско съдържание на въглехидрати; Лесна и здравословна рецепта!
- Американски палачинки - Лесна и домашна рецепта за готвене в Bon Viveur