Калмарите вече са известни ястия, най-вече защото се считат за деликатес от ориенталската кухня. Бавно се превърна в част от западната кухня. Но какво се крие зад това вкусно ястие? Калмарите съдържат високо съдържание на протеини, много ниско съдържание на калории, високо съдържание на витамини и минерали като: калий, цинк и други. Също така, подобно на октопода, той благоприятства увеличаването на защитните сили на имунната система и също допринася за възстановяването на зъбите, хрущялите и костите.

масло

По този повод ще ви дадем няколко прости стъпки за приготвяне на това вкусно маслено ястие. За да направим това, ще ни трябва:

(Обслужване за 3 или 4 души)
-1/2 пръчка масло (или приблизително 120g)
-1 кг филе от калмари
-малко кориандър листа
-250гр сирене на скара
-сол и черен пипер на вкус

За да приготвим това просто ястие, просто трябва да сварим предварително нарязаните на квадратчета калмари. Времето за готвене е приблизително 40 минути.
ЗАБЕЛЕЖКА: Бъдете внимателни и проверявайте на всеки 10 минути, докато калмарите омекнат; Ако времето за готвене е надвишено, може да бъде много трудно.
След като калмарите са сварени, разтопете пръчицата масло МАЛКО ПО МАЛКО в тиган и добавете калмарите. Докато калмарите поемат маслото, добавете още малко. Не е препоръчително да добавяте пълната лента или рискувате нашите калмари да са сухи. Ако случаят е такъв, това може да бъде решено чрез добавяне на ¼ чаша вода, с която сме сварили калмарите.
Накрая се препоръчва да приготвите малко ориз, който да придружава калмарите. Сиренето се поставя отгоре след сервиране на калмарите, заедно с предварително нарязаните листа от кориандър. Готови, всичко, което ни трябва за този деликатес! Освен това трябва да се отбележи, че калмарите съдържат само 80 калории х 100гр.