Карлос Аргиняно подготвя рецепта за крем от праз, копър и картофи с тиквени топчета и хлебни крутони, ястие, подходящо за вегетарианци и вегани.
Съставки (4 души):
- 6 праз
- 2 картофа
- 1/2 копър
- 3 филийки хляб
- 200 г тиква
- екстра върджин зехтин
- Сол
- Пипер
- 2 клончета розмарин
- магданоз
Приготвяне на рецептата за Крем от праз с тиквени топчета:
Почистете праза, нарежете и го запържете в тенджера с пръскане на масло. Добавете нарязания копър. Обелете картофите, обелете и ги добавете. Сотирайте всичко.
Сервирайте сметаната и я придружете с тиквените топчета и кубчетата хляб. Поръсете с наситнен магданоз.
Хранителна информация на рецептата:
Това е ястие с много малко съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри (което му придава голяма ситна сила), като е типично ястие на меню за отслабване.
В допълнение, той осигурява витамини А, Е и С, витамини с антиоксидантен ефект, които повишават защитните ни сили през студените зимни месеци.
Картофите осигуряват бавно усвояване на въглехидрати, протеини, калций, магнезий, фосфор и витамини B3, B9, C и K, като ни дават енергия за осъществяване на ежедневните ни дейности.
Тази рецепта се приготвя по здравословен начин, като се използва готвене във вода и се използва зехтин, богат на олеинова киселина, която понижава холестерола и антиоксиданти като витамин Е, които забавят процеса на стареене. Накратко, това е a Здравословна рецепта, това взето на топло ще ни помогне да се справим с интензивния студ на тази зима.
За десерт ще ядем ябълка, овесени ядки и бадем, придружени с чаша мляко. Това е здравословен и хранителен десерт, препоръчан за всички, тъй като ни осигурява фибри, витамини, минерали, антиоксиданти, захари, мазнини и протеини.
ХРАНИТЕЛНОТО МЕНЮ
Храна:
- Крем от праз с тиквени топчета
- Хляб
- Ябълка, овесени ядки и бадем
- Чаша мляко
Вечеря:
Съвети от д-р Телерия:
Препоръчително е да имате овесени люспи за закуска, за да контролирате холестерола.