Суфлето от моркови ще ни позволи да се насладим на лека и кремообразна текстура, много мека за всяка възраст и лесна за консумация. Много богат.
Съставки за рецептата за морков суфле
-
4 пресни яйца 1 кг. моркови 125 мл. сметана 1 ядково масло Смляна канела Сол Пипер
Как се прави рецепта за суфле от моркови?
Ще използваме тенджерата под налягане, за да спестим време при приготвянето на морковото суфле. Разбира се, първо измиваме и обелваме морковите, нарязваме ги на парчета и ги изсипваме в тенджерата с малко вода. Слагаме ги да се готвят за десет минути, горе-долу, че вече знаете, че това зависи от вида на бързата печка.
Когато морковите в суфлето са сварени и нежни, ние ще ги смачкаме и ще ги запазим.
Отделяме белтъците от жълтъците и слагаме последните в купата с натрошени моркови. Добавете течната сметана и щипка смляна канела. Добавете нотка пипер и сол и разбъркайте всичко добре.
След това трябва да монтираме белите до точката на сняг и да ги смесваме с останалите съставки, бавно, така че да не падат и с обгръщащи и меки движения.
Поставяме тестото за суфле от моркови във форма, намазана с масло, и го отвеждаме във фурната, загрята до 160ºC. Оставете го да се готви за 20 до 25 минути и сервирайте горещо.