мързеливи

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете моята политика за разкриване.

Обичате вкуса на класическите зелеви ролки (о, да, аз! Аз!), Но нямате време да ги разточвате едно по едно, едно по едно. Тази рецепта за мързеливи зелеви кифли ви дава същите страхотни аромати на пълнени зеле с много малко усилия.

Те са толкова сочни и утешителни. Споменах ли, че децата ми ги харесват? Всъщност ги обичаха, беше ентусиазъм "това е вкусно!" 7-годишен и моето малко момче бързо почисти чинията си. Тази рецепта беше споделена с нас от свекърва ми и тя беше моментален хит.

Те се събират за нула време и напълно задоволяват желанието ви за пълнено зеле. Това е и чудесен начин да изразходвате остатъци от ориз и зеле. Блестящо е!

Съставки за ленивите зелеви кифлички:

4 чаши варен бял ориз (от 1 1/2 чаши суров ориз), охладен до стайна температура * 1/2 средно зеле, нарязан на 1/4 ″ широки ленти (7 чаши нарязани) 1 килограм говеждо месо от свинско месо 1 килограм смляно пуйка голям лук, разделен (1/2 настърган и 1/2 ситно нарязан) 2 големи яйца Original Mrs. Dash, или всякакви универсални подправки без сол Сол и черен пипер 2 супени лъжици магданоз или ситно нарязан копър

За соса

1 супена лъжица зехтин 3 супени лъжици масло 1 голям морков, жулиен или настърган 2 чаши маринара от магазина или домашен сос от маринара 3 чаши гореща вода

* Използваме жасминов ориз

Как се правят лениви зелеви кифлички:

Приготвяне: Намажете тенджера 9х13, загрейте фурната до 425˚F.

1. Нарежете зелето на тънки филийки от 1/4 ″. Поставете в топлоустойчив съд или тенджера, покрийте с вряща вода и оставете 10 минути да поомекнат. Отцедете и изцедете излишната вода с ръце.

2. В голяма купа смесете 1 килограм смляна пуйка, 1 килограм смляно свинско, отцедено зеле и 4 чаши варен ориз. Настържете 1/2 голяма глава лук в месната смес. Добавете 2 яйца, 1 чаена лъжичка госпожа Даш, 1/2 чаена лъжичка черен пипер, 2 чаени лъжички сол и 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз. Смесете добре. С ръце оформете картофени банички, всяка с около 1/2 чаша месна смес. Подредете в подготвена тенджера.

P.S. най-големият ми гювеч беше по-малък 9х12, за да не се поберат в тиган. Ето защо го пекох в 2 отделни чинии. Ако използвате 9x13, всички те трябва да се поберат:).

3. За соса нарежете на ситно останалата 1/2 голяма глава лук. Загрейте голяма тенджера на среден/силен огън и добавете 1 супена лъжица олио и 3 супени лъжици масло. Добавете нарязания на кубчета лук и задушете за 5 минути, като разбърквате от време на време, или докато просто омекне. Добавете жулиен морков и гответе още 3 минути или докато просто омекне. Добавете 2 чаши маринара и 3 чаши гореща вода и оставете да заври. Добавете 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка госпожа Даш или подправете на вкус.

4. Изсипете соса върху банички, докато почти се покрие. Покрийте с фолио и печете на средна решетка при 425˚F за 40 минути.

За сервиране залейте мързеливо пълнено зеле и изсипете допълнително сок отгоре. Сервирайте със заквасена сметана (любимата ми) или обикновено гръцко кисело мляко.

Мързеливи зелеви кифлички

Време за приготвяне: 30 минути.

Време за готвене: 40 минути.

Общо време: 1 час 10 минути

Тази мързелива рецепта за руло със зеле ви дава същите страхотни вкусове пълнени зеле с много по-малко усилия. Мързеливите зелеви кифлички са толкова сочни и утешителни.

Ниво на умения: средно

Порции: 16 до 18 емпанади

За мързеливите зелеви кифлички:

  • 4 чаши варен бял ориз до 1 1/2 чаши суров ориз, охладен до стайна температура
  • 1/2 средно зеле, нарязано на 1/4 "широки ленти (7 чаши нарязани)
  • 1 килограм смляно свинско месо
  • 1 килограм смляна пуйка
  • 1 голям лук разделен (1/2 настърган и 1/2 ситно нарязан)
  • 2 големи яйца
  • Ms. Dash оригинална или всякаква универсална подправка без сол
  • Сол и черен пипер
  • 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз или копър

За соса

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 3 супени лъжици масло
  • 1 голям морков, жулиен или настърган
  • 2 чаши купена от магазина или домашна маринара
  • 3 чаши гореща вода

Домашна работа:

Намаслете тенджера 9х13, загрейте фурната до 425˚F.

Как се правят лениви зелеви кифлички:

Нарежете зелето на тънки филийки от 1/4 ". Поставете в топлоустойчив съд, покрийте с вряща вода и оставете да втапи 10 минути, за да омекне. Отцедете и изцедете излишната вода с ръце.

В голяма купа смесете смлената пуйка, свинското месо, отцеденото зеле и 4 чаши варен ориз. Настържете 1/2 голяма глава лук в месната смес. Добавете 2 яйца, 1 чаена лъжичка госпожа Даш, 1/2 чаена лъжичка черен пипер, 2 чаени лъжички сол и 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз. Смесете добре. С ръце оформете картофени банички (всяка трябва да съдържа около 1/2 чаша месна смес). Подредете в намазнена тенджера.

За соса нарежете на ситно останалата 1/2 голяма глава лук. Загрейте голяма тенджера на среден/силен огън и добавете 1 супена лъжица олио и 3 супени лъжици масло. Добавете нарязания на кубчета лук и задушете за 5 минути, като разбърквате от време на време, или докато просто омекне. Добавете жулиен морков и гответе още 3 минути или докато просто омекне. Добавете 2 чаши маринара и 3 чаши гореща вода и оставете да заври. Добавете 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка госпожа Даш или подправете на вкус.

Изсипете соса върху баничките, докато почти се покрият. Покрийте с фолио и печете на средна решетка при 425˚F за 40 минути. За сервиране залейте мързеливо пълнено зеле и изсипете допълнително сок отгоре. Сервирайте със заквасена сметана (любимата ми) или обикновено гръцко кисело мляко.

Вижте нашата оригинална видео рецепта със зелеви ролки тук, ако отивате на старо училище и наистина искате да впечатлите пипките си:).

Имате нужда от повече остатъчни идеи за зеле? Разгледайте всички наши рецепти за зеле тук.